Friss fűszernövények fokhagymával, borssal és sóval egy üvegben télre

Természetesen a zöldek legegyszerűbb elkészítése télre egy illatos csokor, finomra vágva és a fagyasztóba helyezve. De ha rászán egy kis időt, elképesztően aromás csípős fűszert kap, amely minden ételt a megfelelő időben ízesít.

Hogyan készítsünk zöldeket télre

És hát kezdjük el elkészíteni ezt a finom készítményt. A kertből gyűjtünk, a városlakóknak pedig a piacról vásárolunk lédús zöldeket: kaprot, petrezselymet, bazsalikomot, koriandert, zellert, medvehagymát egyenlő arányban, például mindegyikből két csokor.

Hámozzon meg 2 fej fokhagymát, 4 kaliforniai paprikát, 2 csípős paprikát (a fűszerek szerelmeseinek több is lehetséges). Nem számít, ha nincs valamilyen növényzete, ez pótolható vagy kizárható a fűszerezésből. Ez egyáltalán nem károsítja a benzinkutat. Ezenkívül kizárhatja azokat a zöldeket, amelyeket nem szeret, és hozzáadhatja azt, amit szeretne.

Mossa meg a friss zöldeket és jól szárítsa meg.

Húsdarálón passzoljuk át fokhagymával és borssal együtt.

Adjunk hozzá két evőkanál sót a zöld keverékhez, öntsünk növényi olajat és alaposan keverjük össze.

Tegyük az aromás masszát tiszta kis üvegekbe (nem kell sterilizálni), jól tömörítsük össze, és öntsünk rá olajat. Zárja le tiszta vasfedéllel.

Ennyi, elkészült az illatos, vitamindús zöldfűszerünk. Hűtőben egész télen eláll, csak a következő szezonig.

Ez az egyszerű téli zöldségkészítés minden ételhez megfelel. Nyugodtan adható borscshoz, levesekhez, káposztaleveshez, pörkölthöz. Ezzel az öntettel a hús- és halételek még finomabbak lesznek. És milyen finom ezt az aromás keveréket egyszerűen egy szelet fekete kenyérre kenni! Tanuljuk meg, hogyan készítsünk egészséges házi készítésű készítményeket gyorsan és örömmel.