Csicsóka lekvár
Csicsóka lekvár: lehetőségek az egészséges desszert elkészítésére - hogyan készítsünk lekvárt földes körtéből
A csicsóka, vagy más néven földkörte nem csak zöldségnövény, hanem az egészség tárháza! A gumós gyökereknek, lomboknak és virágoknak is vannak jótékony tulajdonságai. A növény zöld részét és a virágszárat állatok etetésére használják, és finom teát is készítenek belőlük. A gumókat élelmiszerként használják nyersen és hőkezelve is. A földkörte különösen nagyra értékeli a cukorbetegségben szenvedőket, mivel ennek a növénynek a gyökérnövényeinek összetétele inulint tartalmaz, amely létfontosságú számukra. Az inulinból előállított fruktóz a cukorbetegeknél helyettesítheti a cukrot, ezért a csicsókakészítmények egyre népszerűbbek az ebbe a kategóriába tartozók körében.