Padlizsán kaviár

Mindannyian nem emlékszünk egy vicces epizódra az „Ivan Vasziljevics megváltoztatja a szakmáját” című filmből, amely a tengerentúli padlizsánkaviárról beszél. De nem mindenki tudja, hogyan kell otthon elkészíteni a finom padlizsánkaviárt, és még télre is menteni. És ez gyorsan és ízletesen elkészíthető.

Azt javaslom, hogy a háziasszonyok vegyék figyelembe a sült zöldségekből készült, nagyon finom fűszeres szósz receptjét. Ezt a szószt lyutenicának hívják, és a bolgár recept szerint készítjük el. Az étel neve a „hevesen”, azaz „fűszeres” szóból ered.

Az Adjika egy csípős fűszeres fűszer, amely különleges ízt és aromát ad az ételeknek. A hagyományos adjika fő összetevője a különféle borsfajták. Mindenki ismeri az olyan készítményt, mint az adjika padlizsán, de kevesen tudják, hogy magából a padlizsánból finom fűszereket lehet készíteni.

A padlizsános növényi kaviár mindenki kedvenc és ismerős készítménye a télre. Kiváló ízű, egyszerű és könnyen elkészíthető. De a szokásos receptek unalmassá válnak, és télen gyorsan unalmassá válnak, ezért mindig igyekszem különböző receptek szerint elkészíteni a kaviárt.

Ez a finom padlizsánkaviár sárgarépával készült, és tökéletes ízű. A készítmény tökéletesen megőrződik egész télen, és kiváló nassolnivaló lesz egész télen, különösen a nagyböjt idején.

Ha ilyen sült padlizsánt készít, akkor az üveg télen történő kinyitása után gyakorlatilag fogyasztásra kész kaviárt (vagy téli salátát - nevezhetünk így) sült padlizsánból. Nincs más dolgod, mint felaprítani a hagymát és/vagy a fokhagymát, és ízesíteni finom növényi olajjal.

A „kék” szerelmeseinek van egy kiváló és megfizethető házi recept - padlizsán kaviár. Az így elkészített padlizsán paradicsommal és hagymával kiváló étvágygerjesztő hideg előétel lesz télen. Végül is a konzerv kaviár ízletes és egészséges hideg előétel.