Házi húsfüstölés - receptek

Az e recept szerint elkészített baromfi (kacsa vagy liba) jó ízű, és hosszú ideig eltartható. További feldolgozás nélkül az ünnepi asztalra tálalható. Az ilyen finom füstölt baromfihúsból mindenféle salátát, szendvicset és szendvicset is készítenek.

A házi készítésű Jambon sonka egy ízletes sonka, amelyet speciális recept szerint sóznak és füstölnek.A húsételeket kedvelő ínyencek az egyik legjobb finomságnak tartják. Az így elkészített finom hús minden asztalt feldíszít, ünnepnapokon és hétköznapokon egyaránt.

Hosszú ideig szeretné megőrizni a baromfi, például kacsa, csirke, liba vagy pulyka tetemét? Próbálja meg szívni őket télire otthon a hidegfüstölési módszerrel. Ez a módszer egyszerű és megfizethető, a felhasznált füstölt baromfi pedig aromás, lédús és ízletes lesz.

A sonkafőzés az egyik népszerű tartósítási forma, amely nemcsak a nyers húst segít megóvni a romlástól és a parazitáktól, hanem olyan finom terméket is készít, amellyel büszkén kedveskedhet bármely vendégnek.

A dohányzás, amelynek alapjait most elmondjuk, lehetővé teszi a húskészítmények nagyon hosszú ideig történő tartósítását. Ugyanakkor minden termék nagyon pikáns ízűvé és kellemes illatúvá válik. Füstölhet sonkát, szegyet, kolbászt, disznózsírt, baromfitetemeket és bármilyen halat. Csak nagy hús- vagy haldarabok alkalmasak füstölésre - a végtermék lédússága ettől függ. Ha apró darabokra szedi a húst vagy a sertészsírt, a füst hatására kiszáradnak és szívóssá válnak.

Mi lehet finomabb, mint az aromás és nagyon puha füstölt nyúlhús? Próbáljon meg igazi finomságot készíteni ezzel az egyszerű, házi készítésű recepttel.

Ez egy recept azoknak, akik mindent saját kezükkel szeretnének csinálni. Filét nem csak falun vagy a természetben lehet füstölni. A filé és egyéb hús vagy hal füstölése akár városi lakásban is megoldható, de ha van egy speciális füstölő.