Lecho paradicsomban

A lecho téli elkészítésének receptjei nagyon változatosak, de a paradicsompürével történő elkészítési módok tiszteletbeli helyet foglalnak el köztük. És az ilyen népszerűség titka az, hogy ez a lehetőség a legkevésbé munkaigényes. Végül is a modern háziasszonyoknak nem kell időt vesztegetniük arra, hogy friss paradicsomból készítsenek alapot. Ez a folyamat meglehetősen munkaigényes: nagyszámú érett gyümölcsről el kell távolítani a bőrt, át kell csavarni egy húsdarálón, vagy turmixgépben őrölni, majd tűzön 20-30 percig forralni. Nyilvánvaló, hogy az ilyen előkészítő intézkedések meglehetősen sok időt vesznek igénybe, ezért a kész paradicsompaszta használata a lecho elkészítéséhez meglehetősen indokolt. Tehát nézzük meg a háziasszonyok legnépszerűbb receptjeit.

A Lecho az egyik legnépszerűbb téli készítmény.És ez nem meglepő, hiszen ha télen kinyitsz egy üveg aromás zöldségsalátát, egy felejthetetlen nyárba csöppensz! Ezt a tartósított ételt önálló ételként szolgálják fel, bármilyen körethez adják, sőt levesnek is készítik. Ebben a cikkben szeretnénk feltárni a lecho paradicsomszószban való főzésének titkait, és a legérdekesebb bevált recepteket ajánljuk.

A természetes paradicsomlé a klasszikus lecho recept alapja. Sok háziasszony számára a modern életritmusban túlságosan időigényes a friss paradicsom gyümölcslé feldolgozása és további forralása. Ezért a hozzáértő szakácsok megtanulták használni a kész konzerv vagy csomagolt paradicsomleveket, valamint a paradicsompürét és a ketchupot paradicsomban lecsó főzéséhez. Cikkünkben olvashat bővebben a téli saláta paradicsomszószos zöldségekből történő elkészítésének minden trükkjéről.