Enyhén sózott tőkehal

Enyhén sózott tőkehal - portugál recept a hal sózásához

A tőkehal értékes kereskedelmi hal, és leggyakrabban tőkehalfilét vásárolhat az üzletekben. A tőkehal főként sütésre szolgál, de ugyanúgy sózható, mint bármely más tengeri halat. A tőkehal meglehetősen zsíros hal, és ebben versenyezhet a heringgel. De a heringgel ellentétben a tőkehal lágyabb húsú és nemes ízű.

Olvass tovább...

Javasoljuk elolvasni:

Hogyan kell megfelelően tárolni a csirkét