Sózott lazac
Sózott gomba
Enyhén sózott sockeye lazac
Sózott zöldek
Sózott sárgarépa
Sózott karfiol
Pácolás-erjesztés
Sós görögdinnye
Sózott padlizsán
Sózott zöld paradicsom
Sózott uborka
Sózott paradicsom
Sózott bors
Sózott fokhagyma
Sózott disznózsír
Sózott lazac
vörös lazac
savanyúság
Hogyan sózzuk meg a lazacot otthon - két sózási módszer
Kategóriák: Halak sózása
A sockeye lazacot a lazaccsalád egyik legfinomabb halának tartják. Nehéz összetéveszteni más halakkal, mivel a lazac táplálkozásának sajátosságai miatt húsa intenzív vörös színű, vékony zsírcsíkokkal. Ennek a zsírnak köszönhetően a sockeye lazac húsa hihetetlenül puha marad mind sózva, mind füstölve.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
