Lépésről lépésre receptek a téli előkészületekhez fotókkal

Sok különböző recept létezik a japán birsalma téli elkészítésére.Ezekből az aromás, savanyú sárga gyümölcsökből különféle szirupokat, pasztillákat, lekvárokat és zseléket készítenek. De a főzés során a vitaminok egy része természetesen elvész. Azt javaslom, hogy a háziasszonyok készítsenek japán birsalmát nyerscukorral, azaz főzés nélkül készítsenek birsalmalekvárt az én házi receptem szerint.

A családom nagyon szeret disznózsírt enni. És megeszik jelentős mennyiségben. Ezért a disznózsír sózásának különböző módszereit próbálták ki. De az egyik kedvencem a disznózsír sós lében sózásának receptje volt.

A borscsöntet otthon elkészítése nem nehéz és gyors feladat. Egy ilyen ízletes készítmény igazi vitaminraktár. Ez adja a borscsának azt az egyedi ízt, amelyet nem minden háziasszonynak sikerül „elkapnia”. Ha egyszer-kétszer szán egy kis időt az elkészítésre, gyorsan megbirkózik azzal, hogy a tél folyamán fényes, ízletes, gazdag első fogásokat készítsen.

Beköszöntött a nyár, a szezonális zöldségek nagy mennyiségben és kedvező áron jelennek meg a kertekben, polcokon. Július közepe táján a nyári lakosok elkezdik a paradicsom érését. Ha a betakarítás sikeres és sok a paradicsom érett, akkor ezekből készíthet finom házi paradicsomot télre.

Mindannyian nem emlékszünk egy vicces epizódra az „Ivan Vasziljevics megváltoztatja a szakmáját” című filmből, amely a tengerentúli padlizsánkaviárról beszél. De nem mindenki tudja, hogyan kell otthon elkészíteni a finom padlizsánkaviárt, és még télre is menteni. És ez gyorsan és ízletesen elkészíthető.

Az alma, narancs és citrom kompótja nem csak nagyon finom. A fanta szerelmesei, akik kipróbálták ezt a kompótot, egyöntetűen állítják, hogy íze hasonló a népszerű narancsitalhoz.

Az egyik legelső tavaszi bogyó a gyönyörű szamóca, és a háztartásom imádja ezt a bogyót nyersen és lekvárok, befőttek formájában is. Az eper maga is aromás bogyó, de ezúttal úgy döntöttem, hogy tearózsa szirmokat teszek az eperlekvárhoz.

Megérkezett a tavasz – ideje fenyőtobozból lekvárt főzni. A fiatal fenyőtobozok betakarítását környezetbarát helyeken kell végezni.

Minden szakácskönyvben azt írják, hogy az előkészítéshez szükséges meggyet ki kell magozni.Ha van géped a cseresznye kimagozására, az remek, de nekem nincs ilyen gépem, és sok meggyet érlek. Meg kellett tanulnom lekvárt, befőttet készíteni magos cseresznyéből. Ügyelek arra, hogy minden üvegre címkét tegyek, mert az ilyen magozott cseresznyekészítményeket nem érdemes fél évnél tovább tárolni, megjelenik a híres Amaretto íze.

A táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a padlizsán nagyon alacsony kalóriatartalmú, akárcsak a paradicsom. De ezek a zöldségek nagyon gazdagok makro- és mikrotápanyag-összetételben. A padlizsán káliumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, vasat és sok más elemet tartalmaz. A padlizsán is sok vitamint tartalmaz.

Mindannyian szeretjük télen házi készítésű zöldségekkel és gyümölcsökkel kényeztetni magunkat. Mi lehet kellemesebb, mint egy kiadós ebéd után konzerv uborkán ropogtatni, vagy lédús ecetes paradicsomot fogyasztani?

A szilva már régóta szerepel az étrendünkben. Mivel növekedésének földrajzi területe meglehetősen széles, a világ számos országában szeretik és értékelik. Ismeretes, hogy maga az angol királynő, II. Erzsébet is a szilvát részesítette előnyben reggelire. Elbűvölte az ízük, és hallott jótékony tulajdonságaikról. De a fő probléma, amellyel a háziasszonyok mindenkor szembesültek, az, hogy hogyan tárolják télre az ilyen finom gyümölcsöket.

Ma egy nagyon finom zöldséges készítményt tervezek készíteni télire. Ez egy nagyon könnyen elkészíthető grúz saláta uborkából és paradicsomból. Ha egyszer megpróbálta elkészíteni, évről évre elkészíti.

Az otthon elkészített, illatos, mérsékelten édes és enyhén savanykás feketeribizlilikőr még a legigényesebb ínyenceket sem hagyja közömbösen.

Cukorkák? Miért van szükségünk édességre? Íme… megízleljük az őszibarackot! 🙂 Az így télire elkészített, friss, nyers őszibarack cukorral télen igazi örömet okoz. Annak érdekében, hogy az év borongós és hideg évszakaiban biztonságosan élvezhessük a friss aromás gyümölcsök ízét és illatát, főzés nélkül készítünk őszibarack lekvárt télire.

Télen mindig valami finomat akarsz. És itt mindig egy finom, kielégítő és eredeti házi csirkepörkölt padlizsánnal segít a segítségemre.Ha a klasszikus házi pörkölt készítése drága és sokáig tart, akkor van egy kiváló helyettesítő - saláta padlizsánnal és csirkével. A padlizsánnak megvan az a szokatlan tulajdonsága, hogy magába szívja a főzött ételek aromáit, ezáltal utánozza az ízüket.

Ma egy szokatlan és nagyon eredeti készítményt készítek - pácolt paradicsomot körömvirággal télre. A körömvirág, vagy ahogy más néven Csernobrivtsy virágágyásunk legelterjedtebb és szerényebb virága. De kevesen tudják, hogy ezek a virágok is értékes fűszerek, amelyeket gyakran használnak sáfrány helyett.

Különféle receptek segítségével elkészítheti a Nizhyn uborkát télre. Azt javaslom, hogy a Nezhinsky salátát nagyon egyszerű módon készítsük el. A munkadarab előkészítése során minden alkatrész nem esik át előzetes hőkezelésen, hanem nyers formában tartályokba kerül.

Ma egy nagyon egyszerű téli padlizsánsalátát készítek, markáns édes-savanyú ízzel. Az ilyen készítmény elkészítése nem tele van összetevőkkel. A padlizsánon kívül ez csak hagyma és kaliforniai paprika. Azt kell mondanom, hogy ezt a finom padlizsánsalátát a családomban még azok is elfogadták sós falatként, akik nem igazán szeretik a padlizsánt.

Bemutatom a háziasszonyoknak az egyik kedvenc ecetes paradicsomkonzerv receptemet. Ebbe a receptbe az egyszerű elkészíthetőség (nem kell sterilizálni a befőtteket) és a hozzávalók jól megválasztott aránya miatt szerettem bele.

Ma elmondom, hogyan készítsünk egy nagyon egyszerű és ízletes padlizsán- és csiperke salátát télre. Ennek a receptnek a fénypontja a csiperkegomba. Hiszen kevesen adják hozzá őket a téli készülődéshez. A padlizsán és a csiperkegomba tökéletesen passzol egymáshoz és kiegészítik egymást.

Nem tudja, mit kezdjen a nagy uborkával? Ez velem is előfordul. Növekednek és nőnek, de nincs időm időben összeszedni őket. Segít egy egyszerű és ízletes uborkasaláta hagymával, paprikával és fokhagymával, amely télen minden körethez nagy keresletet biztosít. És még a legnagyobb példányok is alkalmasak rá.

Amikor tömegesen beérik a zöldségszüret, ideje elkészíteni egy finom padlizsán salátát paradicsommal és más egészséges zöldségekkel télre Válogatott néven. A készítmény sokféle elérhető friss zöldséget tartalmaz.

A ma készülő fűszeres cukkinis saláta egy finom házi saláta, amely könnyen elkészíthető és mindenki számára elérhető. Nem fog sok időt igénybe venni a téli előkészítéshez. A cukkinisalátának fűszeres és egyben finoman édes íze van.

Édesanyám mindig ezt az egyszerű uborkasalátát készítette télire, most pedig az uborkakészítésben szerzett tapasztalatait vettem át. A Nezhinsky saláta nagyon finomnak bizonyul. Ügyeljen arra, hogy télre több edényt lezárjon ebből a készítményből. Nagyon sikeresen ötvözi az uborka, a kapor és a hagyma aromáit - egymást javítva és kiegészítve.