Lépésről lépésre receptek fotókkal

Az illatos és érett eper jól passzol a lédús és édes narancshoz. Ebből a két fő alapanyagból ma úgy döntöttem, hogy egy nagyon egyszerű házi recept alapján készítek egy finom, egészséges nyers lekvárt, ami nem igényel főzést.

Eljött a nyár, ideje megnyitni a téli felkészülés szezonját. Idén úgy döntöttem, hogy a kaporral kezdem, a friss, fiatal fűszernövények éppen időben érkeztek. A kapor hatalmas mennyiségben tartalmaz értékes mikroelemeket, vitaminokat és illóolajokat.

Korábban a háziasszonyoknak sok erőfeszítést kellett tenniük, hogy sűrű eperlekvárt készítsenek. A bogyókat először burgonyanyomóval összetörték, majd a kapott masszát több órán át cukorral főzték, és a forralás a munkadarab állandó keverésével ment végbe.

Tudtad, hogy az eper, a menta és a citrom jól megfér egymás mellett? Ebből a három hozzávalóból elképesztően ízletes és aromás eperlekvárt készíthetsz citromszeletekkel, mentaszirupban főzve.

A zöldségek és gyümölcsök sok téli előkészítése hosszú és munkaigényes folyamat. De nem ez az eperbefőtt recept. Ezzel a recepttel gyorsan és probléma nélkül készíthet aromás házi eperkészítményt.

Egy étvágygerjesztő lédús csirkenegyed pörkölt, amelyet lassú tűzhelyben, ezen egyszerű recept szerint készítenek, könnyen felveszi a versenyt a bolti pörkölttel. Ezt a pörköltet zsírok vagy tartósítószerek hozzáadása nélkül készítik,

A nagyon finom paradicsomos heringkonzerv könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen. Az otthoni elkészítési receptjük egyszerű, és a multicooker jelentősen csökkenti a főzési időt.

Most fejeztem be családunk kedvenc sűrű almalekvárjának elkészítését. Elkészítése öröm. A recept rendkívül egyszerű, a szükséges hozzávalók mennyisége, valamint az elkészítésre fordított idő minimális, az eredmény pedig minden várakozást felülmúl. Ez a recept az „ötperces” sorozatból származik. Ez a gyors almalekvár sűrű zselé formájában jön ki, ízletes, sűrű almaszeletekkel.

Általában ősszel készítem ezt az almalekvárt, amikor már a szüret be van szedve, és a gyümölcsök már elérték a maximális érettséget és cukortartalmat. Néha sok szörppel főzök lekvárt, néha pedig, mint ezúttal, úgy, hogy nagyon kevés szörp legyen benne. Ez az alapleves elkészítési receptje lehetőséget ad arra, hogy minél „szárazabb” almaszeleteket kapjak, amiket nem csak lekvárnak, hanem különféle pékáruk szép töltelékének is használok.

Vége az ősznek, már kiürült a kert és már csak élénksárga birsalma pompázik az ágakon. Már teljesen érettek. Ez a legalkalmasabb idő arra, hogy finom lekvárt készítsünk reszelt birsalmából. Ebben a receptben szeretném elmondani, hogyan kell főzni a birsalmalekvárt úgy, hogy a reszelt szeletek puhák és a lekvár ízletes legyen.

A szárítás a gomba tárolásának egyik legrégebbi és legtermészetesebb módja. Ezt a módszert sok évvel ezelőtt használták, de ma sem veszítette el relevanciáját. Természetesen már nem gombászunk a napon, mint ahogy a nagyanyáink tették. Most van egy csodálatos asszisztensünk - egy elektromos szárító.

A lepkék az egyik leggyakoribb gomba erdeinkben. Öröm gyűjteni és főzni őket, ha tudod, hogyan kell helyesen csinálni. A recept szerint pácolt vargánya ízletes, gyönyörű és gyengéd lesz. Csak egy nem túl kellemes pillanat van - a ragacsos bőr eltávolítása a gomba sapkákról. Ezt a „piszkos” üzletet mindig vékony gumikesztyűben csinálom, hogy megvédjem a kezem.

A házi adjika az a fűszer, amely mindig minden „csípős” szerető asztalán vagy hűtőszekrényében van. Végül is minden étel sokkal ízletesebb és fényesebb lesz. Szinte minden háziasszonynak megvan a saját receptje az ízletes adzsikához, számos lehetőség van az elkészítésére.

Sok különböző recept létezik a japán birsalma téli elkészítésére.Ezekből az aromás, savanyú sárga gyümölcsökből különféle szirupokat, pasztillákat, lekvárokat és zseléket készítenek. De a főzés során a vitaminok egy része természetesen elvész. Azt javaslom, hogy a háziasszonyok készítsenek japán birsalmát nyerscukorral, azaz főzés nélkül készítsenek birsalmalekvárt az én házi receptem szerint.

Az ízletes zsíros szárított kos a legjobb falat a sör mellé. Azt javaslom, hogy a háziasszonyok ismerkedjenek meg egy egyszerű házi recepttel, és készítsenek maguknak finom szárított kost. Ez az otthoni sózott hal mérsékelten sózott és olyan száraz, amennyire tetszik. Ezzel az egyszerű recepttel minimálisra csökkentheti pénzügyi költségeit.

Számos recept létezik a szárított csirkemell otthoni elkészítésére. Az egyiket alapul véve és egy kis fantáziát mutatva kidolgoztam a saját eredeti receptemet a szárított csirke, vagy inkább a filé elkészítéséhez.

A savanyú káposzta, még kaliforniai paprikával és sárgarépával együtt is erős vitaminbomba. Télen az ilyen házi készítésű készítmények megmentik a vitaminhiánytól. Ráadásul annyira ízletes, hogy már az asztalunkon is előkelő helyet foglal el. Bárki elkészíthet több üvegnyi ilyen savanyú káposztát későbbi felhasználásra.Ez nem igényel nagy pénzügyi költségeket, sok időt vagy speciális készségeket.

Szívesen eszik ropogós savanyú káposztát, de már egy kicsit belefáradt az elkészítéséhez szükséges összes receptbe? Ezután próbáljon meg fűszeres savanyú káposztát készíteni az otthoni receptem szerint, fokhagyma és curry fűszerek, valamint suneli komló hozzáadásával. Ennek a készítménynek az elkészítése nem is lehetne egyszerűbb, de az eredmény egy ropogós, édes-savanyú fűszeres falat.

Számos lehetőség kínálkozik a különféle pácolt zöldségek koreai nyelvű elkészítésére. Szeretnék megosztani a háziasszonyokkal egy nagyon egyszerű házi receptet ecetes káposzta „Szirmai” készítéséhez sárgarépa, fokhagyma és cékla hozzáadásával, hagyományos koreai recept szerint.

Kinek lehet közömbös a finom szárított hús iránt? De egy ilyen finomság nem olcsó. Azt javaslom, hogy készítsen afrikai biltongot megfizethető házi receptem szerint, lépésről lépésre fotókkal.