Lépésről lépésre receptek fotókkal

Rassolnik, aminek a receptje uborka és sóoldat hozzáadását igényli, vinaigrette saláta, Olivier saláta... Hogyan képzelheti el ezeket az ételeket ecetes uborka hozzáadása nélkül? A savanyúság és uborka salátákhoz készült speciális, télire készült készítmény segít gyorsan, a megfelelő időben megbirkózni a feladattal. Mindössze annyit kell tennie, hogy kinyit egy üveg uborkát, és hozzáadja a kívánt ételhez.

A friss cukkiniből készült ételek méltán a nyár szimbólumai. Az uborkának ez a rokona nem bírja sokáig a városi lakásban, télen pedig néha nagyon vágyik a ropogós cukkinis palacsintára vagy a cukkinis zöldségpörköltre! A fagyasztott cukkini nagyszerű lehetőség.

Az érett, lédús és illatos sárga szilva az év bármely szakában csemege lesz, és hogy egész évben hihetetlen ízével örvendeztessen meg bennünket, szirupban elkészítheti a szilvát.Mivel a kimagozott szilvát üvegekbe fogjuk tenni, így elvileg bármilyen színű gyümölcs alkalmas a betakarításra, a lényeg, hogy magja könnyen elválik a péptől.

Ez a recept nagyszerű találat minden háziasszony számára, mivel egyesíti az egyszerűséget, az előnyöket, valamint azt a képességet, hogy könnyen elkészíthető a csirke télre. A sütőben készült házi csirkepörkölt gyengéd, lédús és ízletes lesz.

Mivel egy nap a dachaszomszédaim tanácsára úgy döntöttem, hogy bedobom azt a kukoricát, amit nem bírtunk főzve megenni, ezért már nem veszek gyári kukoricakonzervet. Először is azért, mert az otthoni konzerv kukorica lehetővé teszi a készítmény édességének és természetességének önálló szabályozását.

Valószínűleg mindenki ismeri és szereti a bolti cukkini kaviár ízét. A háziasszonyoknak kínálom az egyszerű főzési módszeremet lassú tűzhelyen. A squash-kaviár lassú tűzhelyben ugyanolyan finom lesz, mint a boltban vásárolt. Annyira imádni fogja ezt a csodálatos, egyszerű receptet, hogy soha többé nem fog visszamenni a bolti tök kaviárhoz.

Az ebben a receptben javasolt cseresznyeszilva lekvár nem áztató, sűrű az állaga és enyhén savanyú. A kardamom nemességet ad a készítménynek, és kellemes, finom aromát ad. Ha van édesszájú, akkor a lekvárfőzésnél csak egy kis cukrot kell hozzáadni.

Mazsola vagy más vásárolt szárított gyümölcs helyett használhat házi készítésű szárított cseresznyét. Ha otthon készíti el őket, 100%-ig biztos lehet benne, hogy teljesen természetesek, egészségesek és ízletesek. Az ilyen napon szárított cseresznye nagyon jól eltartható, ha megfelelően szárítják és előkészítik a tárolásra.

Ezúttal azt javaslom, hogy pácolt, fokhagymás paradicsomot főzzek velem. Ez a készítmény nagyon aromás és ízletes. A javasolt befőzési mód egyszerű és gyors, mert a paradicsomot télre sterilizálás nélkül savanyítjuk.

Most a kékszilva szezonját éljük. Az érés középső fázisában vannak, még nem nagyon puhák. Az ilyen szilvából télire elkészített lekvár egész szeletekkel érkezik.

Ez a finom házi körte és citrom lekvár is nagyon szép: rugalmas szelet átlátszó aranyszirupban.

A füge vagy a fügefa egyszerűen mesésen egészséges gyümölcs. Frissen fogyasztva varázslatos hatással van a szívizomra.

A homoktövis lekvár nemcsak nagyon egészséges, de nagyon szép is: sárga bogyók borostyán átlátszó szirupban.

A körte karakteres gyümölcs. Vagy éretlen és kemény, mint a kő, vagy amikor megérett, azonnal romlani kezd. A körtét pedig nehéz előkészíteni a télre, az előkészületekkel ellátott tégelyek gyakran „felrobbannak”.

A lakomákon mindig forró szószokat szolgáltak fel a hús mellé. Különleges helyet foglalt el köztük az adzsika, egy abház forró fűszerezés. Éles, pikáns íze egyetlen ínyenc sem hagy közömbösen. Bevált receptemet ajánlom. Megfelelő nevet adtunk neki - Tüzes üdvözlet.

E recept szerint a családom évtizedek óta főzés nélkül készít gyors málnalekvárt. Véleményem szerint a recept teljesen tökéletes.A nyers málnalekvár hihetetlenül aromás - illata és íze olyan, mint egy igazi friss bogyó. És a csodálatos rubin szín ragyogó és lédús marad.

A nyár közepétől eljön az idő, amikor bőséges a paprika. Különféle téli készítmények készülnek belőle. Szezon végén, amikor már saláták, adzsikák és mindenféle pácok készültek, elkészítem a fagyasztott kaliforniai paprikát.

Manapság az üzletek alkoholos italok széles választékát kínálják, mint mondják, minden ízléshez és pénztárcához. De mi lehet finomabb, mint a saját kezűleg készített házi bogyós vagy gyümölcslikőr? A hagyomány szerint nyáron többféle tinktúrát, likőrt és likőrt készítek a háztartásom számára.

Ha annyira szereted a fűszeres ételeket, mint én, akkor mindenképp próbáld ki az adjika elkészítését az én receptem szerint. A sokak által kedvelt fűszeres zöldségszósznak ezt a változatát egészen véletlenül találtam ki néhány évvel ezelőtt.

A fehér töltelék alma idén magas termést mutatott.Ez lehetővé tette a háziasszonyoknak, hogy bővítsék és változatosabbá tegyék a télre készült készítmények körét. Ezúttal egy új, nem mindennapi lekvárt készítettem fehér almából, fekete ribizlivel, fahéjjal és kakaóval.