eperlé
Eperlé télre - nyári ital télre: recept az otthoni elkészítéshez
Az eperlevet néha nyáron készítik, de feleslegesnek tartják télire előkészíteni, a felesleges bogyókat lekvárokká és befőttökké feldolgozni. Azt kell mondanom, hogy ez hiábavaló. Hiszen a gyümölcslé ugyanannyi vitamint és jótékony mikroelemet tartalmaz, mint a friss eper, vagyis egészségesebb, mint a sok cukorral megtöltött és több órán át forralt lekvár.
Victoria eperlé télre - megőrzi a friss eper ízét és aromáját
Kevés ember van a világon, aki nem szereti az epret. De az eltarthatósága katasztrofálisan rövid, és ha a betakarítás nagy, akkor sürgősen el kell döntenie, hogyan készítse elő az epret a télre. A "Victoria" eperfajta korai fajta. És a legkorábbi eper a legfinomabb és aromásabb, de sajnos a hőkezelés után az íz és az aroma nagy része eltűnik. A Victoria friss ízének és aromájának télre való megőrzésének egyetlen esélye, ha gyümölcslevet készítünk belőle.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
