Sózott fokhagyma
Hogyan sózzuk meg az egész fej fokhagymát télre
A sózott fokhagyma a pácolt fokhagymával ellentétben szinte a friss fokhagymához hasonlóan megőrzi tulajdonságait. Az egyetlen különbség az, hogy így is fogyaszthatod. A fokhagymát akkor érdemes megsózni, ha már közepesen érett, és a héja még puha. A fokhagymafejeket vagy gerezdeket különféle fűszerekkel sózzák. Ezek a fűszerek kissé megváltoztatják a fejek színét és ízét. Megpróbálhatja a fokhagymát különböző tégelyekbe pácolni különböző receptek szerint, majd kaphat egy többszínű választékot.
Sózott fokhagyma nyilak télen - hogyan kell sózni a fokhagymás nyilakat otthon.
Gyakran előfordul, hogy amikor nyár elején letörik a fokhagyma hajtásait, egyszerűen kidobják, és észre sem veszik, hogy télre finom, zamatos házi készítésű lesz. Pácolt vagy sózott fokhagymahajtások készítéséhez 2-3 körben zöld hajtások alkalmasak, még nem durva, belül észrevehető rostok nélkül.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
