Sózott vargánya
Gomba lekvár
Gomba kaviár
Gomba télre
Sózott gomba
A gomba fagyasztása
Gomba pácolás
Enyhén sózott gomba
Pácolt gomba
Sózott zöldek
Sózott sárgarépa
Sózott karfiol
Pácolás-erjesztés
Sós görögdinnye
Sózott padlizsán
Sózott zöld paradicsom
Sózott uborka
Sózott paradicsom
Sózott bors
Sózott fokhagyma
Sózott disznózsír
Sózott lazac
Szárított gomba
Párolt gomba
Fehér gomba
fehér tejgomba
fehér szőlő
fehér bors
gombát
rókagomba
mézes gomba
gomba sáfrányos tejkupak
savanyúság
Hogyan pácoljuk a vargányát télre - háromféleképpen
Kategóriák: Pácolás-erjesztés
A vargányát joggal tekintik királyi gombának. Hihetetlenül ízletesek és aromásak, és bármilyen formában megőrzik aromájukat. Még egy tapasztalatlan gombász is felismeri a vargánya illatát több ezer közül. Ilyen gombákat lehet és kell is készíteni télre, a fehér gomba savanyítása pedig őseink legrégebbi receptje.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
