Sós páfrány
Sózott gomba
Dermesztő páfrány
Sózott zöldek
Sózott sárgarépa
Sózott karfiol
Pácolás-erjesztés
Sós görögdinnye
Sózott padlizsán
Sózott zöld paradicsom
Sózott uborka
Sózott paradicsom
Sózott bors
Sózott fokhagyma
Sózott disznózsír
Sózott lazac
Szárított páfrány
savanyúság
páfrány
Hogyan sózzuk a páfrányokat télre - a tajga sózási módszer
Kategóriák: Pácolás-erjesztés
Az ázsiai országokban a pácolt bambusz hagyományos ételnek számít. De a bambusz itt nem nő, hanem van egy páfrány, amely tápértékben és ízében semmiképpen sem alacsonyabb a bambusznál. Ezt nagyra értékelték a japán szakácsok, és a sózott páfrány szilárdan elfoglalta helyét a japán konyhában.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
