Sárgabaracklekvár

Érett, puha, élénk narancssárga sárgabarackból étvágygerjesztő és aromás lekvárt készíthet. Házi receptem fénypontja a lekvár szép sima állaga. A végtermékben nem fogsz látni barackhéjat vagy durva ereket, csak egy finom vastag narancsmasszát.

A háziasszonyoknak egy egyszerű házi receptet ajánlok, hogyan készítsenek aromás és ízletes baracklekvárt szeletekre, pontosabban egész felekre vágva télire. A lekvárkészítés folyamata hosszú, de rendkívül egyszerű.

A borostyán sárgabarack lekvár maggal a családunk legkedveltebb lekvárja. Minden évben nagy mennyiségben főzzük. Egy részét megtartjuk magunknak, és a családunknak, barátoknak is ajándékozzuk.

Egyesek kajszinak nevezik a vadkajszi termését. Mindig nagyon kicsik, és nagyon nehéz kirakni őket. De ez egy kicsit más. Az Uryuk nem egy különleges kajszibarack, hanem bármilyen magos aszalt sárgabarack. Leggyakrabban kajszibarackból készítik a kompótot, de a baracklekvár is nagyon finomnak bizonyul. Ez némileg különbözik a friss sárgabarackból készült lekvártól, de csak a jobb oldalon. Gazdagabb, aromásabb, bár színe sötétebb borostyán.

A Zherdela a kis gyümölcsű vadbarackokhoz tartozik. Méretükben alacsonyabbak termesztett rokonaiknál, de ízükben és termésükben felülmúlják őket.

Ez az egyszerű baracklekvár elkészítési receptje lehetővé teszi a gyümölcs maximális előnyös tulajdonságainak megőrzését. Még akkor is, ha a sárgabarackot nem egészben tartósítjuk, ez a készítmény lehetővé teszi, hogy látványos, ízletes és egészséges lekvárt készítsen belőlük.

Környékünkön elterjedt gyümölcs a sárgabarack, és minden családnak van saját receptje a baracklekvárhoz. Ezt a szokatlan, régi családi receptet édesanyám és a nagymamám tanította meg nekem. Meglehetősen egyszerű és könnyű, de télen Ön is élvezheti, és aromás baracklekvárral kedveskedik vendégeinek.