Feketeribizli lekvár - receptek

Sok háziasszonyhoz hasonlóan én is azon a véleményen vagyok, hogy a leghasznosabb a téli bogyókat nyers lekvárként elkészíteni. Ezek lényegében cukorral őrölt bogyók. Az ilyen tartósítás során nemcsak a vitaminok maradnak meg teljesen, hanem az érett bogyók íze is természetes marad.

A nyár eleje, amikor sok bogyó tömegesen érik. Az egészséges fekete ribizli az egyik ilyen. Lekvárt, szörpöt, befőtthez adnak, zselét, lekvárt, mályvacukrot, sőt pürét is készítenek belőle. Ma elmondom, hogyan készítsd el otthon az úgynevezett hideg feketeribizli lekvárt, azaz főzés nélkül készítjük el az elkészítést.

A fekete ribizli bogyója olyan vitaminok tárháza, amelyekre szervezetünknek egész évben szüksége van. Őseink is ismerték e bogyók jótékony tulajdonságait, ezért télire való felkészítésük története évszázadokra nyúlik vissza. A legtöbb esetben akkoriban a bogyókat szárították és házi szőtt vászonból készült zacskókban tárolták.

Mi lehet jobb, mint a friss bogyók íze télen? Így van, csak friss bogyók cukorral. 🙂 Hogyan őrizzük meg a fekete ribizli és málna minden tulajdonságát és ízét télre?

Ha azt szeretné, hogy a friss ribizli télen is természetes maradjon, használja ezt az eredeti receptet.

Annak érdekében, hogy a fekete ribizli gyógyászati ​​tulajdonságait minél jobban megőrizzük télre, megjelent az „ötperces lekvár” technológia. Ez az egyszerű recept az otthoni téli előkészítéshez lehetővé teszi a ribizli gyógyító tulajdonságainak megőrzését.

A cukorral pürésített fekete ribizlit másképp hívják: ötperces lekvár, hideg lekvár és még nyers lekvár is. Az egyszerű recept nagyon könnyen elkészíthető. A ribizli lekvár ily módon történő elkészítése lehetővé teszi a bogyók összes előnyös tulajdonságának megőrzését.

Az e recept szerint főzött ötperces lekvár szinte az összes vitamint megtartja a fekete ribizliben. Ez az egyszerű recept azért értékes, mert dédanyáink használták. Az őseink hagyományainak megőrzése pedig nagyon fontos minden nemzet számára.

Az ezen egyszerű recept szerint télire elkészített finom feketeribizli lekvár nem sok erőfeszítést igényel, bár egy kis időt vesz igénybe.

Nem egyszerű, hanem titkos lekvárrecept elkészítését javasoljuk, hanem a legjobb feketeribizli lekvárt, mert a megfőtt bogyók megtartják formájukat, lédúsak és puhák, a természetesen érdes héj ellenére.