Zöldségek fagyasztása

A boltokban forgalmazott fagyasztott mexikói vegyes zöldségek összetevői általában megegyeznek. De ha házilag fagyasztott zöldséget készítünk, miért ne kísérleteznénk?! Így a téli zöldségek elkészítésekor zöldbab helyett adhatunk hozzá cukkinit.

Nem titok, hogy a legfinomabb paradicsom az érési időszakban van. A téli paradicsom vásárlása teljesen haszontalan, mert nincs gazdag íze és illata. A paradicsom elkészítésének legegyszerűbb módja a lefagyasztás.

Paradicsompürét vagy paradicsompürét nem használnak, kivéve desszertek készítésére, és ez nem tény! Egy ilyen népszerű terméket persze boltban lehet kapni, de személy szerint nem szeretem a konzervdobozos paradicsom vasízét, az üveges konzerv keserűségét és túlzott sósságát, valamint a csomagoláson lévő feliratokat. . Ott, ha vesz egy nagyítót, és le tudja olvasni az ultra-apró betűs részt, őszintén egy egész listát talál a stabilizátorokról, emulgeálószerekről, savanyúságot szabályozó anyagokról, tartósítószerekről és egyéb, az élettel össze nem egyeztethető vegyi anyagokról, amelyeket az előkészítési folyamat során használnak.

A retek tárolásának fő nehézsége az, hogy normál mélyhűtőben lefagyasztva, ahol a normál hőmérséklet –18 és –24 °C között van, a retekben lévő víz kristályokká alakul, amelyek szétrepednek a termésben. Kiolvasztáskor pedig a retek egyszerűen kifolyik, és egy tócsát és egy ernyedt rongyot hagy maga után.

A kínai kel télen nagyon drága, ezért érdemes szezonban elkészíteni, amikor az árak még nyáron vannak, és meglehetősen ésszerűek.

Körülbelül 100 évvel ezelőtt a fehérrépa szinte a főétel volt az asztalon, de ma már szinte egzotikus. És teljesen hiába.Hiszen a fehérrépa maximális mennyiségben tartalmazza a rákellenes tulajdonságokkal rendelkező elemeket és könnyen emészthető poliszacharidokat, amelyek nélkülözhetetlenek az étrendben. A karalábé egész évre történő lefagyasztása nagyon egyszerű, könnyebb, mint a párolt fehérrépa.

A cukkini tököt sok ételhez használják. De a cukkini szezonális zöldség, és bébiételekhez egész évben szükség van rá. Lefagyasztható a cukkini bébiételhez?

A torma gyökeréből különféle csípős szószokat és hideg előételeket készítenek, a tormaleveleket pedig az otthoni befőzésnél. Ennek a növénynek az előnyei tagadhatatlanok, ezért a háziasszonyok gyakran felteszik a kérdést: "Lehet-e fagyasztani a tormát?" Cikkünk elolvasásával részletes választ kaphat erre a kérdésre.

Egyre több háziasszony kezdett gyömbért használni a konyhájában. Van, aki kulináris remekeit fűszerezi vele, van, aki gyömbérgyökér segítségével fogy, van, aki kezelésen esik át. Függetlenül attól, hogy hogyan használja a gyömbért, helyesen kell tárolnia, hogy a lehető legjobban megőrizze jótékony tulajdonságait, és ne legyen ideges, hogy a gyökér elszáradt vagy rothadt. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy le lehet-e fagyasztani, és hogyan kell helyesen csinálni.

Le lehet fagyasztani a káposztát? Természetesen igen, de a különböző káposztafajták nem csak alakjukban, de rendeltetésükben is különböznek egymástól, ezért érdemes különböző módon lefagyasztani. Olvassa el az alábbiakban arról, hogyan kell helyesen csinálni otthon.

Minden anya tápláló táplálékkal szeretné táplálni gyermekét, hogy a baba megkapja az összes szükséges vitamint és mikroelemet. Nyáron ez könnyen kivitelezhető, rengeteg friss zöldség és gyümölcs van, de télen alternatív lehetőségekkel kell előállni. Nagyon sok gyártó kínál kész babapürék széles választékát, de vajon jók? Hiszen nem tudjuk pontosan, mi van az összetételükben, vagy hogy a termékek elkészítésének és tárolásának technológiáját megfelelően követik-e. És még ha minden rendben is van, akkor egy ilyen püré nem csak zöldségekből és gyümölcsökből áll, hanem legalább cukrot és sűrítőket adnak hozzá. Szóval mit kéne tennünk? A válasz egyszerű – készítse el saját pürét, és tárolja a fagyasztóban.
Abszolút bármilyen gyümölcsöt, zöldséget, vagy akár húst lefagyaszthat, amit gyermeke pürésítve ehet.

Télre lefagyasztják a hagymát a fagyasztóban? A válasz természetesen igen.De milyen hagymát lehet lefagyasztani: zöldet vagy hagymát? Bármilyen hagyma lefagyasztható, de célszerűbb a zöldhagymát lefagyasztani, hiszen a hagyma egész évben akciós, a téli hónapokban pedig nem ijesztő az ára. Ma azt javaslom, hogy beszéljünk a különböző típusú hagyma fagyasztásának módjairól.

A brokkoli a karfiol közeli rokona. Ez a zöldség nagyon értékes tulajdonságokkal rendelkezik, ezért télre egyszerűen fagyasztva kell tartani. Ebből a cikkből megtudhatja a brokkoli otthoni fagyasztásának minden bonyolultságát.

Aki vásárolt már fagyasztott burgonyát a piacon, az tudja, hogy ez egy ehetetlen lágy anyag, undorítóan édes ízű. Ezt az ízt lehetetlen korrigálni, és a burgonyát ki kell dobni. De a szupermarketben veszünk olyan fagyasztott leveskészleteket, amelyek burgonyát tartalmaznak, és nincs utóízük. Mi tehát a burgonya helyes lefagyasztásának titka? Van egy titok, és most eláruljuk.

Ma a fokhagyma fagyasztásának minden módjáról szeretnék mesélni. – Le lehet fagyasztani a fokhagymát? - kérdezed. Természetesen megteheti! A fagyasztott fokhagyma tökéletesen tárolható a fagyasztóban, miközben megőrzi ízét, aromáját és jótékony tulajdonságait.

Fagyott az uborka? Ez a kérdés az utóbbi időben egyre több embert foglalkoztat. A válasz egyértelmű – lehetséges és szükséges! Ez a cikk 6 módszert mutat be a friss és savanyú uborka megfelelő fagyasztására.

A kukorica ősidők óta tisztelt növény. Az aztékok is ismerték ennek a kultúrának a jótékony tulajdonságait, és aktívan használták a főzéshez. A kukorica még most sem veszített népszerűségéből. A mi szélességi köreinken szezonális zöldség, de télen nagyon szeretné kukoricával kényeztetni szeretteit. Ez az ötlet könnyen megvalósítható, de ehhez csak le kell fagyasztania a zöldséget.

A karfiol nagyon értékes zöldség, gazdag fehérjében és rostban. A göndör virágzat télen történő megőrzéséhez használhatja a fagyasztót. A megfelelően lefagyasztott karfiol megőrzi a legtöbb vitamint és mikroelemet. Ebből a cikkből megtudhatja a fagyasztási folyamat összes bonyolultságát, valamint azt, hogyan kell lefagyasztani a karfiolt egy gyermek számára.

A téli hónapokban sokan bolti zöldségkeveréket használnak házi pörköltek vagy zöldséglevesek készítéséhez.Ma szeretnék felajánlani egy receptet a zöldségek fagyasztásához otthoni téli pörköltekhez.

A közelmúltban a háziasszonyok egyre gyakrabban keresnek információkat az interneten arról, hogy lehet-e télire lefagyasztani a céklát. A válasz egyértelmű – a céklát lehet és kell is fagyasztani! Először is, időt takarít meg, amikor télen készíti az ételeket ezzel a zöldséggel, másrészt megmenti a betakarítást az idő előtti romlástól, harmadszor pedig nagyon jövedelmező és kényelmes.