Zöldek fagyasztása

Ha valamit a saját kezével csinál, akkor jobban értékeli az eredményt. Nem akarok időt és energiát pazarolni. Pontosan ez történt velem a fokhagymás nyilakkal. Miután elkezdtük a fokhagyma termesztését a saját kertünkben, részletesen tanulmányoztam, mit kell tenni, hogy a fejek nagyra és erősre nőjenek.

Eljött a nyár, ideje megnyitni a téli felkészülés szezonját. Idén úgy döntöttem, hogy a kaporral kezdem, a friss, fiatal fűszernövények éppen időben érkeztek. A kapor hatalmas mennyiségben tartalmaz értékes mikroelemeket, vitaminokat és illóolajokat.

Le tudod fagyasztani a salátaleveleket? Miért ne"? A salátaleveleket ugyanúgy lefagyaszthatjuk, mint a sóskát és más zöldeket. Az egyetlen különbség az, hogy a saláta zöldje finomabb, és nagyon óvatosan kell vele bánni.

A melissa vagy citromfű nemcsak gyógynövénynek számít, hanem hihetetlen íze és illata is van, ami bizonyos ételek elkészítéséhez nélkülözhetetlen. Általában a citromfűt télre szárítják, de szárításkor az aroma nagy része elpárolog, a színe pedig elveszik. Mindkettő megőrzésének egyetlen módja a fagyasztás.

A tavaszi salátákban az elsők között jelenik meg a medvehagyma, egy nagyon egészséges növény, enyhe fokhagymás ízzel. Sajnos csak kora tavasszal jelenik meg a polcokon, amikor a természet éppen ébredez. Később egyszerűen nem találja meg. De elkészítheti a medvehagymát a jövőbeni használatra. Sok háziasszony sózza és pácolja, de a fagyasztást tartják a medvehagyma elkészítésének legegyszerűbb módjának.

A mediterrán konyhát mindig is valami pikantéria és érdekes ízek kombinációja jellemezte. A rukkola termesztése szerény, de a konyhában nélkülözhetetlen. A markáns kesernyés-diós íz és borsos illat a legegyszerűbb ételt is remekművé varázsolja.

A tárkonyt vagy tárkonyt széles körben használják a főzéshez. A tarhonyát az első fogásokhoz adják, hús ízesítőként és koktélok ízesítőjeként. Ezért a fagyasztás módszerét a tárkony további felhasználásától függően kell megválasztani.

Az illatos, fűszeres fűszernövények nyári ízt adnak az ételeknek, különösen télen. A szárított fűszerek is jók, de elveszítik a színüket, de az étel ne csak finom legyen, hanem szép is.

Sok háziasszony panaszkodik, hogy a pácolt levelekből készült dolma nem túl ízletes. A levelek túl sósak és kemények, és elveszik az a savanyúság, amely a dolmát olyan ízletessé teszi. Sokkal könnyebb proaktívnak lenni, és előkészíteni a szőlőleveleket a dolma számára a jövőbeni felhasználásra, vagyis lefagyasztani őket a fagyasztóban.

Több mint 300 páfrányfaj létezik, de csak a közönséges páfrányt fogyasztják. A Távol-Keleten elterjedtek a páfrányos ételek. Pácolva, sózva és lefagyasztva.Lássuk, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a páfrányt a fagyasztóban.

Nem titok, hogy a csalán nagyon hasznos, de az utóbbi időben sokan méltatlanul elfelejtették. De ősidők óta az emberek ettek és kezeltek ezzel a növénnyel. A csalán pótolhatja szervezetének napi vitaminszükségletét, ezért tanuljuk meg, hogyan kell megfelelően begyűjteni és télire tárolni.

A spenót meglehetősen egyedi ízű, de fogyasztása rendkívül egészséges. A legalapvetőbb tulajdonsága, hogy képes eltávolítani a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből. A spenótot a diétás ételek elkészítéséhez is széles körben használják, ezért érdemes télre tartósítani. Azt javaslom, hogy beszéljünk a leveles zöldségek fagyasztásának minden módjáról ebben a cikkben.

A petrezselymet számos étel elkészítéséhez használják, kellemes ízt és élénk aromát ad, emellett a petrezselyem sok vitamint is tartalmaz. Annak érdekében, hogy ne váljon meg ettől a kellemes fűszerezéstől a hideg évszakban, lefagyaszthatja. Három fő módja van a petrezselyem téli lefagyasztásának.

A fiatal zöld menta levelei sok illóolajat tartalmaznak, amelyek virágzáskor eltűnnek, és még inkább, amikor a mentát télre szárítják. A menta minden hasznos és kellemes tulajdonságát megőrizheti, ha lefagyasztja. Igényeitől függően ez többféleképpen is megtehető.

Sok ember kertjében és veteményesében terem ehető bojtorján - rebarbara. Édes-savanyú íze van. A rebarbarát széles körben használják különféle italok készítésére, és édes sütemények töltelékeként is. A rebarbara megfelelő fagyasztásával kapcsolatos információkért olvassa el ezt a cikket.

A bazsalikom zöldje nagyon aromás, egészséges és ízletes. Ezt a fűszeres fűszernövényt széles körben használják a főzéshez, levesek, szószok, húsok és halak adalékaként, valamint a kozmetológiában. Hogy egy kicsit megőrizzük a nyarat, próbáljuk meg lefagyasztani a bazsalikomot a fagyasztóban. Ebben a cikkben olvassa el a bazsalikom télen otthoni fagyasztásának minden bonyolultságát és módszerét.

Le lehet fagyasztani a sóskát télre? Ez a kérdés egyre jobban aggasztja a modern háziasszonyokat, akiknek ma már nagy fagyasztói vannak az arzenáljukban. A válasz erre a kérdésre a számos pozitív vélemény lehet olyan emberektől, akik már kipróbálták a sóska fagyasztóban való tartósításának módszerét.Ma felhívom a figyelmedbe ennek a leveles zöldségnek a lefagyasztásának receptjeit a jövőbeni felhasználásra.

Ha vásárolt egy nagy csokor fűszernövényt, és ez sok egy étel elkészítéséhez, akkor a fűszernövények egy része lefagyasztható. Próbáld meg a zöldeket olajban lefagyasztani. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell ezt helyesen megtenni.

A kapor egy hihetetlenül aromás gyógynövény, amelyet nagyon széles körben használnak a főzéshez. A nyáron gyűjtött friss kapor vitamin- és tápanyagtartalma többszöröse, mint a télen a boltokban árusított kapor. Ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy friss kapor fagyasztásával megőrizze az illatos nyár egy darabját.

Télen, amikor szervezetünk nagyon érzi a vitaminok hiányát, egy ilyen fagyasztott készítmény nagymértékben változatossá teszi az asztalát.