Kapelán sózása
Gomba pácolás
Tejgomba sózása
Kaviár sózása
Sós keszeg
A hús sózása
Halak sózása
Sertészsír sózás
Lazac sózás
Csebak sózása
Enyhén sózott kapelán
kapelán
fűszerek pácoláshoz
Hogyan sózzuk a kapelint sós lében
Kategóriák: Halak sózása
A kapelán meglehetősen elterjedt a világon, elkészítésének számos módja van. Friss, fagyasztott kapelán minden halboltban beszerezhető, és jobb, ha saját kezűleg megsózzuk a kapelánt, mint készen vásárolni. A feldolgozás minőségére általában nem lehet panasz, minden a hal tárolásáról szól. A sózott kapelán nem olyan hal, amelyet sokáig kell tárolni.