Reszelt citromhéj - mi ez? Milyen jótékony tulajdonságai vannak a citromhéjnak a szervezet számára?

Kategóriák: Vegyes

A héja citrom vékonyra vágott sárga héja. Illóolajokat tartalmaz, amelyek illatos illatúak. Kesernyés-édes íze van, enyhén csípős. A citromhéj egyszerre fűszer és gyógyszer. Jótékony tulajdonságait a benne található vitaminok és ásványi anyagok magyarázzák.

Ennek köszönhetően jó megelőzés a megfázás ellen, jó antibakteriális szer, vérző fogíny kezelésére is használható. Csökkenti a vér koleszterinszintjét és jótékony hatással van a szívműködésre. Célszerű citromhéjat használni a szerelmeseknek - ez gyenge afrodiziákum.

De ha a héját borral, csokoládéval, mézzel vagy valamilyen fűszerrel összekevered, az előnyei fokozódnak. Ezek a fűszerek közé tartozik a szegfűszeg, gyömbér, fahéj, szerecsendió, menta és fekete bors. Ezért a citromhéjat széles körben használják a főzéshez. Pite, charlotte, muffin, zsemle és fagylalt nem nélkülözheti. Finom aromát kölcsönöz az édes ételeknek. A citromhéj a saláták és a hideg zöldséglevesek ízét is javítja, ha közvetlenül tálalás előtt adják hozzá egy ételhez. Közvetlenül a főzés vége előtt vagy fél perccel a főzés befejezése után adjuk hozzá a héját a forró levesekhez. A héját hús- és haltekercs készítésekor használják. Töltött halak, kocsonyás húsok és rakott ételek elkészítésére is alkalmas.

Reszelt citromhéj

Megvásárolhatja a fűszerezési osztályon, de leggyakrabban a háziasszonyok maguk készítik el otthon. Tudod, hogyan készítsünk héjat otthon saját kezűleg?

Reszelt citromhéj - mi ez? Milyen jótékony tulajdonságai vannak a citromhéjnak a szervezet számára?

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések