Sütőtök és almaszósz - recept télre: hogyan készítsünk finom házi gyümölcspürét.
Az érett sütőtök pépből és savanyú almából készült, vitaminokban gazdag, gyönyörű és aromás sütőtök almaszósz családunk kedvenc csemegéjévé vált. Történt ugyanis, hogy egyetlen évad sem teljes az előkészítése nélkül. Egy ilyen ízletes készítmény elkészítése nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, gyors. A gyümölcspürében lévő vitaminok pedig tavaszig kitartanak.
A püré elkészítéséhez szüksége lesz:
- alma és sütőtök kilogrammonként;
- bármilyen citrusfélék reszelt héja - 1 teáskanál;
- ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és homokot.
Hogyan készítsünk finom pürét télre.
A savanyú almát szeletekre vágjuk, a meghámozott sütőtököt kockákra vágjuk.
Az apróra vágott zöldségeket, gyümölcsöket párolóba vagy facsaróba tesszük, és addig pároljuk, amíg a felaprított darabok megpuhulnak, általában nagyjából tíz-tizenöt perc elég.
A puha zöldségdarabokat még forrón dörzsöljük át szitán vagy szűrőn.
Ezután keverjük össze a pürét a cukorral és a héjjal.
A kapott zöldségkeveréket alaposan kevergetve kilencven fokra melegítjük, és azonnal 0,5 literes üvegekbe tesszük.
A télire elkészített gyümölcspürét 10-12 percig sterilizálni kell 90 fokos hőmérsékleten.
Ez a házi készítésű alma- és sütőtökpüré nem csak finom, de jótékony hatással van a szervezetre is. Végül is mindkét összetevője (alma és sütőtök) egyszerűen a vitaminok Klondike-ja. Az otthon elkészített sütőtök és almaszósz még csecsemők kiegészítő táplálására is ajánlott.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
