Lekvár - galagonya és feketeribizli lekvár - ízletes házi készítésű télre.
A galagonya gyümölcsökből készült téli készítmények nagyon hasznosak. De maga a galagonya kissé száraz, és alig lehet belőle lédús és ízletes lekvárt készíteni. Ebben a házi készítésű receptben elmondom, hogyan készítsünk finom lekvárt ribizlipürével sűrű galagonya gyümölcsökből.
Tehát a lekvár összetétele:
- 400 gr. cukor 1 kg galagonya öntéséhez;
- 850 gr. szükséges tömeg - 600 g. víz és 1 kg cukor;
– feketeribizli püré – 150 gr.
Hogyan készítsünk lekvárt - válogatott télre.
Kezdjük a lekvárfőzést úgy, hogy a kissé éretlen galagonya terméséből eltávolítjuk a magokat.
Ezután szórja meg a gyümölcsöket kristálycukorral, és hagyja szobahőmérsékleten 24 órán át főzni, hogy a levét elválassza.
Egy nap múlva adjunk hozzá cukrot és adjunk hozzá vizet, alaposan keverjük össze mindent simára.
Most fel kell forralnia.
Forralás után ribizli bogyópürét adunk a galagonyamasszához (lehet más bogyó is, de mindig savanyú).
Ezután forraljuk fel a lekvárunkat - válogatott, amíg készen nem áll.
A kész házi készítményt még forrón üvegekbe csomagoljuk és lezárjuk.
Télen vitamindús, aromás galagonya lekvárunk friss pékáruk kiegészítéseként, vagy ennek alapján különféle desszertek készítéséhez is tálalható. Ne feledje, hogy mindig kíváncsi vagyok a receptre vonatkozó véleményére a megjegyzésekben.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
