A baracklekvár egy egyszerű recept, amellyel finom, gyönyörű téli lekvárt készíthetünk.
Ez az egyszerű baracklekvár elkészítési receptje lehetővé teszi a gyümölcs maximális előnyös tulajdonságainak megőrzését. Még akkor is, ha a sárgabarackot nem egészben tartósítjuk, ez a készítmény lehetővé teszi, hogy látványos, ízletes és egészséges lekvárt készítsen belőlük.
A lekvár tartalma:
- 1 kg. sárgabarack;
- 400 ml. víz;
- 1,5 kg. cukor
És most, lépésről lépésre, hogyan készítsünk sárgabaracklekvárt télre.
A megmosott gyümölcsöket 5 percre 90°-os vízbe tesszük. Ha inkább egész sárgabarackot használunk, nem pedig felet (de magok nélkül), akkor a gyümölcsöket át kell szúrni. Így a bőr nem reped ki, és megtartja formájukat.
Ezután folyó vízben lehűtjük.
A gyümölcsöket forró szirupba mártjuk. Hagyja 3-4 órán át főzni.
Utána készre főzzük.
Ha egész gyümölcsöt használunk, főzzük meg a lekvárt négy lépésben. Vagyis a kajszibarackot 5-10 percig főzzük, 12 órán át állni hagyjuk. És ezt még három-négyszer megismételjük.
A kész baracklekvárt pasztőrözött üvegekbe tesszük.
Tekerjük fel. Ha kihűlt, speciális tárolóhelyre küldjük.
Ez egy egyszerű recept a baracklekvár elkészítéséhez. Télen, meleg konyhában és forró teával ez az ízletes és gyönyörű lekvár tökéletesen csillapítja az éhséget, feldobja a hangulatot, és mondhatni feldobja a hosszú téli estéket.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
