Egyszerű mag nélküli cseresznye szilvalekvár fahéjjal sütőben
Amikor nyáron beérik az első meggyszilva, mindig igyekszem különféle előkészületeket készíteni belőlük télire. Ma finom és egyszerű mag nélküli meggyszilva lekvárt fogok főzni a sütőben. De e recept szerint az eredmény nem egészen szokványos készítmény, mivel fahéjat adnak a lekvárhoz.
Az ilyen aromás fűszerek hozzáadása befolyásolja a kész lekvár ízét és aromáját. A szokatlan íz az első próbálkozástól fogva magával ragad, és nehéz megállni, amíg meg nem látja az üveg alját. 🙂 Ez a cseresznyeszilva lekvár tökéletes tea vagy kávé édes kiegészítőjeként.
Hozzávalók:
- cseresznye szilva - 5 kg;
- cukor - 5 kg;
- víz - 3 pohár;
- szegfűszeg - 1 db;
- őrölt fahéj - 1/4 tk.
Hogyan készítsünk cseresznye szilvalekvárt
A főzés megkezdése előtt készítse elő a hozzávalókat.
A meggyszilvát megmossuk, leengedjük a vizet, és késsel kettéválasztjuk.
A cukorból és a vízből szirupot főzünk: adjunk hozzá cukrot a vízhez, forraljuk fel, tegyük félre a tűzről.
Öntsük a bogyókat ebbe a szirupba, keverjük össze és hagyjuk 2 órán át.
A leendő lekvárunkat 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 1 óra 30 percig kell főzni, főzés közben 2-3 alkalommal megkeverni, hogy ne égjen meg. Körülbelül 15 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá őrölt fahéjat.
A kész cseresznyeszilva lekvárt beleöntjük sterilizált üvegekbe és szorosan lezárjuk.
Azok számára, akik szeretik a változatosságot és a különféle új ízeket, szegfűszeget tehetnek néhány üvegbe.
Tárolja az édes házi készítményeket hűvös, sötét szobában. Cseresznye szilvalekvárt érdemes sütivel fogyasztani, vagy kenyérre, zsemlére kenni. Télen kiválóan alkalmas kompótok készítésére. A recept szerint elkészített aromás lekvár minden alkalomra jó segítője lesz. 🙂
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
