Cseresznyeszilva lekvár magvakkal – sűrű, ízletes meggyszilva lekvár receptje télre.

És most, hogyan készítsünk otthon télre cseresznyeszilva lekvárt. Lépésről lépésre leírjuk a receptet, és még a kezdők számára is egyértelművé tesszük.

Válogasd szét a cseresznyeszilva gyümölcsöket, és alaposan mosd meg. Zöld és sárga meggyszilvából is készíthetünk lekvárt.

Annak érdekében, hogy a szirup egyenletesen behatoljon a gyümölcsökbe főzés és infúzió során, mindegyiket több helyen meg kell szúrni nyársal vagy fogpiszkálóval.

Feloldunk 1,4 csésze cukrot 1,5 csésze vízben, és felforraljuk a szirupot, amelyet forrón a felaprított cseresznyés szilvára öntünk.

Ezután hagyni kell a gyümölcsöket egy napig szirupban ázni.

Ezen idő elteltével az infúziós szirupot külön edénybe kell önteni, és hagyni kell forrni.

Ezután ismét forró szirupot öntünk a szilvára, és hagyjuk befőzni.

Egy nap elteltével mindent összerakunk a tűzre, és készre tesszük, ügyelve arra, hogy a lekvár ne főjön túl vagy megégjen. A lekvár készenlétét a gyümölcsök átlátszósága és a szirupban való egyenletes eloszlása ​​határozhatja meg.

A kész lekvárnak ki kell hűlnie. Ezután száraz, tiszta üvegekbe töltjük. A lekvárt fedővel feltekerhetjük, vagy az üveg nyakát szorosan átkötve pergamennel lezárhatjuk.

Tároláshoz a lekvárt célszerű hűvös helyre vinni.Ha elég meleg helyen kell cseresznyeszilva lekvárt tárolni, akkor, hogy a lekvár ne savanyodjon, penészesedjen, a tetejére fél centiméteres kristálycukorral boríthatjuk.

Csodálatos finomság a cseresznye szilvalekvár magvakkal. Különféle édesipari termékek, desszertek elkészítéséhez és töltelékként is használható.