Cukkini lekvár citrommal vagy naranccsal – mint az ananász

Az ilyen készítménnyel készült üvegek nagyon szépek - átlátszó borostyán színű lekvár apró ép darabokkal. Úgy néz ki, mintha minden edénybe egy darab nap került volna. Ez az előkészítés azért is jó, mert rendkívül egyszerűen elkészíthető, és ami a legfontosabb, mindig kiváló eredményt hoz. Tehát ez a recept egyaránt alkalmas tapasztalt háziasszonyok és kezdők számára a konyhában.

Egy ilyen csodálatos borostyán finomság elkészítéséhez be kell vennie:

cukkini - 1 kg;

narancs vagy citrom - 1 darab;

cukor - 1 kg.

Hogyan készítsünk cukkini lekvárt citrommal vagy naranccsal

Tehát vegyünk fiatal cukkinit (lehetőleg sárga, például a „Zolotinka” fajtát), mossuk meg, távolítsuk el a szárát. Hámozhatod, vagy hagyhatod így is. A cukkinit vágjuk kockákra vagy szeletekre, ahogy tetszik.

Reszeljünk le egy narancsot vagy citromot – a héjára és a levére is szükségünk lesz. A lekvár íze attól függ, hogy milyen citrusféléket használ.Használhatod a narancs + citrom keverékét is, ez is érdekesnek bizonyul.

Tegyük a cukkinit egy tálba vagy serpenyőbe, öntsük bele az apróra vágott citrusféléket, és fedjük le cukorral. Hagyjuk az egészet egy éjszakán át, hogy a cukkini kiengedje a levét.

Ezután tegyük a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 15 percig.

A lekvárt félretesszük és hagyjuk kihűlni.

A teljes lehűlés után ismételje meg a fenti eljárást 3-szor, és forralja fel a lekvárt.

A kész terméket tiszta, sterilizált literes üvegekbe helyezzük és feltekerjük.

A receptben megadott termékmennyiségből 2 db 0,5 literes üveg hozam.

A kész cukkini lekvár szobahőmérsékleten a pincében, hűtőszekrényben, vagy akár lakásban is tárolható.

Ez az eredeti és ízletes cukkini készítmény télen jól illik teához, piték, sütemények, zsemlék töltésére is használható. Egyszóval ízletes és egészséges is.

A „Mirsovetov 777” YouTube-csatorna videóreceptjében bemutatja, hogyan lehet finom ananászlekvárt készíteni cukkiniből.