Citromos cukkini lekvár, házi recept télre.

Kategóriák: Lekvár

A citromos cukkini lekvár szokatlan lekvár. Bár valószínűleg mindenki hallott már olyan egzotikus dolgokról, mint a zöldséglekvár! Itt az ideje, hogy kipróbálja saját maga elkészítését, és győződjön meg róla, hogy egy ilyen lekvár nem meseszép, hanem egy nagyon finom és egészséges desszert az év bármely szakában!

Hozzávalók: cukkini, citrom, cukor

Citromos töklekvár készítése télire.

Cukkini

1 kg cukkinihez 1 kg cukrot, fél pohár vizet és 1 citromot veszünk.

Kezdjük a lekvárfőzést. Ehhez először fel kell forralnunk a cukorszirupot.

Forraljuk fel, adjuk hozzá az apróra vágott, meghámozva és kimagozott cukkinit. A legjobb, ha a cukkinit kockákra vágjuk.

Most adjunk hozzá apróra vágott vagy apróra vágott citromot, akár turmixgépben, akár húsdarálóban. Még pucolni sem kell.

A lekvárt 45 percig főzzük, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük.

Ha akarod, a citromot nem azonnal, hanem a főzés végén teheted a szirupba. A citromot is helyettesíthetjük naranccsal, vagy főzhetjük citrommal és naranccsal. A recept az Ön képzeletétől és ízlésétől függ.

Ennyi, kész a nem mindennapi cukkini lekvár! Nincs más hátra, mint üvegekbe csomagolni. Hűvös, sötét helyen kell tárolni.