Piros ribizli lekvár (porichka), recept főzés nélkül vagy hideg ribizli lekvár
A téli bogyók leghasznosabb készítményei akkor érhetők el, ha vitaminok és egyéb hasznos anyagok elvesztése nélkül készíti el őket, pl. főzés nélkül. Ezért adunk egy receptet a hideg ribizli lekvárhoz. Hogyan készítsünk lekvárt főzés nélkül?
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár
Kezdjük azzal, amire szükségünk van:
cukor - 2 kg;
piros ribizli (porichka) - 1 kg.
Nos, most maga a technológia, hogyan kell főzni, vagy inkább ribizli lekvárt készíteni. Részletesen és lépésről lépésre leírjuk a hideg ribizli lekvár elkészítését.
A bogyókat átválogatjuk, megmossuk.
Hagyja lefolyni a vizet.
A bogyókat turmixgéppel őröljük, vagy húsdarálón tesszük át.
Ha a magvaktól és egyéb kemény daraboktól szeretne minél jobban megszabadulni, a kapott pürét szitán átdörzsölheti.
Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
A hideg bogyós lekvárt addig kell keverni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A lekvár elkészítése főzés nélkül, bár nagyon egyszerű, nem vesz igénybe öt percet, mert... Kell egy kis idő, amíg a cukor feloldódik. De az az előnye, hogy nem lehet állandóan beavatkozni, de időnként.
Miután a cukor teljesen feloldódott, helyezze bele a kapott bogyópürét tiszta, sterilizált üvegekbe. Fedhetjük műanyag fedővel, de fel is csavarhatjuk.A hideg bogyólekvárt hűvös helyen, pincében vagy hűtőben tároljuk.
Vegye figyelembe, hogy ez a főzés nélküli lekvár recept teljesen alkalmas, ha a téli házi készítésű készítményeket fekete ribizliből, piros ribizliből (porichki), málnából, szederből, eperből és más bogyókból készítik.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
