Ötperces málnalekvár télre

Ennek a házi készítésű receptnek az a vonzereje, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele.

Ennek az egyszerű receptnek az elkészítéséhez 1,5 kg bogyós gyümölcsre és 2 kg 400 gramm cukorra van szükségünk. Ebből a termékmennyiségből 3 liter finom lekvárt kaphat, amely mindig aromás és meglepően kellemes ízű lesz.

Hogyan készítsünk gyorsan téli készítményt lédús málnából

Először vegyünk egy szűrőedényt, és öntsük bele a málnát. Egy külön tartályban készítsen gyenge sóoldatot. 3 liter folyadékhoz adjunk hozzá 1 teáskanál sót. Tegyünk egy szűrőedényt málnával sós vízbe. 15-20 percig tartjuk a munkadarabot. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy eltávolítsuk a kis férgeket és hibákat. A málna felületére felkúszott összes rovart egy kanállal eltávolítjuk, majd a szűrőedényből leeresztjük a vizet.

Most alaposan öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, hagyja alaposan lecsepegtetni, és a lehető legóvatosan helyezze őket egy főzőedénybe. Ezt követően a málnát megtöltjük cukorral, melynek felső rétegét ajánlott kiegyenlíteni és addig hagyni, amíg a bogyók levet eresztenek.

Egy nappal később, amikor a gyümölcs levet enged, tegye a tartályt alacsony lángra.A téli forralás után folyamatosan keverni kell és 5 percig főzni kell. Ezután kapcsolja le a tüzet, és öt perc múlva távolítsa el a lekvárból a keletkezett habot, fedje le az édességet egy száraz törülközővel, és hagyja teljesen kihűlni.

Most a befőttes üvegeket sterilizálni kell. Gőz fölött negyed óráig tartjuk őket. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a fedőket 5 percig. A kihűlt finomságot forró üvegekbe töltjük, majd fedővel lezárjuk.

Ezt a gyors, otthon elkészített málnalekvárt a pincében, pincében vagy hűtőszekrényben tárolhatja. Kiváló desszert teához, süteményekhez és zabkásakhoz.

Hogy mit és hogyan kell csinálni az ötperces málnalekvár elkészítésekor, azt Natalya Kim videós receptjéből megtudhatja.