Szőlőszirup - hogyan készítsünk szőlőszirupot télre.
A recept szerint elkészített finom szőlőszirup nem igényel különleges készségeket vagy ismereteket. Ezért még a legtapasztalatlanabb háziasszony is könnyen elkészítheti ezt a szirupot.
Hogyan készítsünk szőlőszirupot otthon.
Szükséged lesz puha, édes, világos színű, vékony héjú szőlőre.
A szőlőt alaposan megmossuk és leszedjük a szőlőfürtről.
Ezután a bogyókat egy prés alá helyezzük, és kinyomkodjuk a levét, amelyet ezután természetes világos ruhán kell átszűrni.
Cukor hozzáadása a friss szőlőléhez: adjunk hozzá 1 kg cukrot 1 liter préselt léhez.
Ezután a levet oldott cukorral 10 percig forraljuk, majd azonnal több réteg hajtogatott gézen vagy tiszta pamutszöveten átszűrjük.
A leszűrt folyadékot tiszta, száraz üvegekbe töltjük, és fedővel felcsavarjuk.
A szirupdarabokat megfordítjuk és becsomagoljuk. Ha kihűlnek, hideg helyre viszik. A kész szirup tárolására hűtőszekrény is alkalmas.
Télen a szőlőszirup alkalmas desszert italok készítésére, sütemények áztatására. Vízzel hígítva ízletes és aromás házi italokat készít.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
