Szőlőlé otthon. Hogyan készítsünk frissen facsart szőlőlevet - recept és elkészítés.

Nem véletlen, hogy a természetes szőlőlé számos ízletes és egészséges koktélban szerepel. Nagyon sokáig beszélhetünk a szőlőlé előnyeiről és ártalmairól, de biztosan mindenki egyetért azzal a véleménnyel, hogy az előnyök sokkal nagyobbak.

Hogyan készítsünk szőlőlevet otthon? Hogyan tartósítsuk a frissen facsart szőlőlevet és tároljuk télre? Kiderült, hogy egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Végül is a szőlőlé elkészítése (vagy készítése) meglehetősen egyszerű eljárás. A lényeg az, hogy időben és türelmesen készletezzen.

Kezdjük a gyümölcslé készítését szőlő vásárlásával vagy szedésével. Ha a szőlőt nem kezelték vegyszerekkel és ökológiailag tiszta területen nőttek, akkor még mosni sem kell.

Továbbá a gyümölcslékészítés kétféle lehet. Az első, ha gyümölcscentrifugát használ. Például ezt.

Ilyenkor az egészséges szőlőt leválasztjuk a tövekről, és beletöltjük a facsaróba. Ezután tekintse meg az Ön által használt gyümölcscentrifuga utasításait.

De a családom nem szereti a gyümölcscentrifugából származó gyümölcslevet. Ezért térjünk át a második módszerre.

Az így elkészített lé nagyon természetes, elég tömény és nagyon édes. A léhez soha nem adunk cukrot, de a lé olyan édes és tömény lesz, hogy télen az üveg kinyitásakor vízzel kell hígítani.

Csak annyit kell tennie, hogy tetszés szerinti módon ledarálja a szőlőt. Levet nyerhetsz, ha a szőlőt facsarón átfuttatod,

a szőlő zúzása egyszerűen kézzel vagy lábbal – mint a Celentano,

speciális cséplőben, amelyben a szőlőt borkészítéskor őrlik, vagy húsdarálóban,

vagy úgy,

Vagy megteheti így is, ahogy a videó szerzője kitalálta:

Amikor a szőlő már összetört és a leve kijött belőle, a kifacsart levet összegyűjtjük és egy serpenyőbe öntjük, és egy elég nagy szitán átszűrjük. Ez az első szűrő. Így tisztítjuk meg a levet a héjaktól és más nagy komponensektől.

Következő lépésként tegyük a tűzre a serpenyőt frissen facsart szőlőlével, és forraljuk fel. Forralás után 3-5 percig forraljuk, majd a megfőtt szőlőlevet tiszta, előre elkészített üvegekbe vagy üvegekbe öntjük. Most a levet egy finomabb szitán öntjük át - ez a második szűrő. Töltött üvegek (palackok) a tetejére - csavarja rá a fedeleket. A lé kész!

Próbáld ki magad, milyen egyszerű így télire szőlőlevet készíteni. A szőlőlevet így tartósítani öröm. És ami a legfontosabb, a lé valóban természetes lesz. Egy gramm cukor nélkül is.

Ezt a szőlőlevet akár gyerekeknek is adhatod, vagy koktélt készíthetsz magadnak.