Ízletes cseresznye szirupban, magokkal befőzve télire

Tehát 2,2 kilogramm meggyünk van. A cseresznye szirupban való elkészítését úgy kezdjük, hogy a bogyókat leöblítjük, és egy szűrőedénybe helyezzük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtessük.

Míg a cseresznye kiszárad sterilizáljuk bankok. Ezt a mikrohullámú sütőben csinálom - gyorsan és kényelmesen. Ehhez 1,5 centiméter vizet öntök tiszta üvegekbe, és a mikrohullámú sütőben 4 percig gőzölöm teljes teljesítményen. A maradék vizet leeresztem. A bankok készen állnak!

Most a bogyókat üvegekbe tesszük, térfogatuk körülbelül 2/3-át elfoglalva.

700 grammos üvegeim vannak. Nem szedem ki a magot a cseresznyéből. Bár ha van időd és kedved, megteheted. De ami engem illet, a kimagozott cseresznye nem cseresznye!

Ezután forraljon fel vizet, és töltse fel az üvegeket a tetejéig. A bogyók egy része szétreped, de ez normális. Fedje le az üvegeket tiszta fedővel, és folytassa a dolgát 20 percig.

A megadott idő elteltével öntsük le a vizet egy serpenyőbe a szirup forralásához, miután előzőleg mérőpohárral megmértük a leeresztett folyadék mennyiségét. Ehhez a manipulációhoz kényelmes egy második tartályt használni. Először egy serpenyőbe engedtük le a folyadékot az összes dobozból, majd egy mérőedény segítségével egy másik, működő serpenyőbe öntöttük.2100 milliliter leeresztett vizet kaptam. Minden 500 milliliter vízhez 250 gramm cukrot kell venni. Az én mennyiségemhez 1050 gramm cukor kell.

Adjunk hozzá cukrot, és tegyük a szirupot a tűzre. A felforralt szirupot visszaöntjük az üvegekbe.

A fedőket ráhúzzuk, és meleg takaró alatt hagyjuk kihűlni. A recept elején feltüntetett bogyók mennyisége 6 db 700 grammos üveget eredményezett.

Amint látja, ez a cseresznye elkészítési receptje nagyon egyszerű és gyors. Segítségével gyorsan megbirkózik a bogyó nagy termésével. És ami a legfontosabb, az eredmény a gyermekek és a felnőttek kedvenc csemege - a cseresznye. A télen vízzel hígított szirup pedig csodálatos italt készít.