Vitaminos gyümölcsital loncból: recept az otthoni elkészítéshez és a téli előkészítéshez

A lonc bogyói édes-savanyú ízűek, enyhe keserűséggel. Kellemesek, de nyersen nem ajánlott sokat fogyasztani belőlük. Lehetnek mellékhatások, például allergiás kiütések vagy gyomorpanaszok. A lonclé ideális módja annak, hogy egy ízletes italt élvezhessünk, és egyszerre kezeljük testünket. Könnyen elkészíthető, mivel ez a recept nem különbözik a gyümölcslé bármilyen bogyós gyümölcsből történő elkészítésétől.

1 pohár lonc bogyóhoz:

• 1 liter víz;
• 100 gramm cukor vagy méz.

Öblítse le a lonc bogyóit úgy, hogy szűrőedénybe helyezi, és hagyja kissé lecsepegni.

A bogyókat villával vagy turmixgéppel pépesítjük.

A levét külön csészébe szűrjük, és egyelőre hűtőbe tesszük. A lonckalácsot megtöltjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot, és a serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Forraljuk fel a serpenyőben lévő vizet, és keverjük, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon. A süteményt nem kell sokáig főzni, forralás után 3-5 perccel levehetjük a serpenyőt a tűzhelyről. A loncfőzetet finom szitán átszűrjük, és a tiszta lével elkeverjük, kihűlés után már ihatjuk is.

Ahhoz, hogy a lonc levét télre megőrizzük, tegyük vissza a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel. De a gyümölcsitalt nem szabad egy percnél tovább forralni, különben nem lesz gyümölcsital, hanem kompót.

Öntsön forró gyümölcslevet az üvegbe, azonnal zárja le a fedelet és tekerje fel.

A gyümölcslé elkészítésének ez a módja nem túl jó, mivel a friss bogyók íze eltűnik. Sokkal jobb télen lonclevet készíteni fagyassza le a friss bogyókat, vagy loncpürét a fagyasztóban, és szükség szerint bármikor készítsünk gyümölcslevet. A fagyasztás nem olyan káros a bogyókra, mint a hőkezelés.

A választás a tiéd, de egyelőre nézd meg a videót, hogyan készíts el egy finom lonc gyümölcsitalot: