Finom téli előétel padlizsánból paradicsommal és hagymával
A táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a padlizsán nagyon alacsony kalóriatartalmú, akárcsak a paradicsom. De ezek a zöldségek nagyon gazdagok makro- és mikrotápanyag-összetételben. A padlizsán káliumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, vasat és sok más elemet tartalmaz. A padlizsán is sok vitamint tartalmaz.
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár, Ősz
Ma örömmel elmesélem, hogyan készítsünk sós padlizsán előételt télre. Télen asztalra tálalva nyári külsejével és kiváló ízével örvendezteti meg családját és vendégeit. A lépésenkénti leírás segít a felkészülésben.
Hozzávalók a képen látható elkészítéshez:
- közepes padlizsán - 1,4 kg;
- hagyma - 500 gr;
- nagy paradicsom - 500 g;
- növényi olaj - 120 ml
- só - 30 g;
- őrölt fekete bors - 1 tk.
Hogyan készítsünk padlizsán előételt télre
Készítse elő az összes hozzávalót, amelyre szüksége lesz a snack elkészítéséhez.
A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a padlizsánt és 10 percig sütjük.
A hagymát megpucoljuk és kisebbre vágjuk. Növényi olajban világos aranybarnára sütjük.
A paradicsomot megmossuk, magházát eltávolítjuk, nagy darabokra vágjuk. Felforrósított növényi olajban kisütjük.
Helyezze az összes elkészített snack hozzávalót egy nagy edénybe, adjon hozzá sót és őrölt borsot a fűszeresség érdekében.Keverjük össze, forraljuk fel és főzzük 30 percig állandó keverés mellett.
Helyezze a forró keveréket steril üvegekbe, fedje le steril fedővel, és sterilizálja 30-40 percig.
Az üvegeket fém fedővel feltekerjük, megfordítjuk és kihűtjük.
Biztos vagyok benne, hogy egy ízletes téli padlizsán előétel paradicsommal és hagymával készítve többször is örömet okoz majd az asztalnál. Jó étvágyat télen!
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
Saláták (151)
- Lecho (28)
- Padlizsán saláták (38)
- Cukkinis saláták (24)
- Káposzta saláták (3)
- Uborka saláták (15)
- Paradicsom saláták (10)
- Cékla saláták (6)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
