Ízletes nyers baracklekvár - egyszerű recept

A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni. Megjegyzem, lehetséges, sőt szükséges is a fiatalabb családtagok bevonása a készítmény előkészítésébe. Amikor nyers baracklekvárt készítek, egyszerűen nem tudom abbahagyni az evést. 🙂

Szükségünk lesz:

• őszibarack - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Hogyan készítsünk őszibarack lekvárt főzés nélkül

Ehhez az elkészítéshez nagyon érett gyümölcsöket választunk.

Olyan fajtát választunk, aminek köszönhetően a bőr jól leválik, a gödör pedig elválik. Az őszibarackot óvatosan mossuk meg és távolítsuk el a bőrét. A feldolgozás során a pépén a préselés miatt foltok jelenhetnek meg - ez nem nagy baj.

Az őszibarack pépet válasszuk el a magoktól.

Az őszibarackot turmixgépben összetörjük, kisebb darabokra vágva. Ha nincs turmixgépünk, használhatunk hagyományos húsdarálót.

Az így kapott őszibarackpürének nem kell teljesen homogénnek lennie, kis barackdarabok is megengedettek.

A cukrot feloldjuk a pürében.

Az őszibarackpürét lehetőleg tiszta csomagolásba csomagoljuk steril, bankok.

Ezt az úgynevezett nyers kutyalekvárt hűtőszekrényben tároljuk. Amint látod, már megvan lekvár főzés nélkül és málnából raktáron. 🙂

Télen az édes és aromás kutyapüré cukorral nem csak dekoráció lesz, hanem a házi desszertek finom kiegészítője is. Mint egy fényes és kellemes üdvözlet a forró nyártól. 🙂 A gyerekek pedig nagy örömmel fogyasztják a túrót friss őszibarackkal, ha részt vettek az elkészítésében.