Ízletes lekvár sütőtökből, narancsból és citromból

Ma elmondom, hogyan készítsünk lekvárt sütőtökből, narancsból és citromból. Természetesen a „lekvár” szó már édeské és kalóriadússá teszi az ételt, de a sütőtök esetében ez nem igaz. Ízletes tök lekvár naranccsal és citrommal a szigorú diétát folytatók is fogyaszthatják. Egyszerű elkészítési receptem, lépésről-lépésre készült fotókkal az Önök rendelkezésére áll.

Egy adag lekvár elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• narancssárga sütőtök - 1 kg;
• narancs - 1 darab;
• citrom - 1 db;
• granulált cukor - 600 gr.

Felhívjuk figyelmét, hogy ehhez a lekvárhoz nem kell vizet önteni! A lekvár alapja a sütőtök és a citruslé.

Hogyan készítsünk sütőtök lekvárt naranccsal és citrommal

Amikor elkezdjük főzni, vágjuk fel a sütőtököt, távolítsuk el a pépet és a magokat, vágjuk le a héját, és vágjuk apró kockákra. Minél kisebbre vágod a sütőtököt, annál gyorsabban készíted el a lekvárt. A fotón láthatod, milyen méretű kockákat vágtam.

A narancsot és a citromot darabokra vágjuk, a magokat eltávolítjuk, de a héját ne vágjuk le.

Tegye a sütőtököt és az apróra vágott citrusféléket egy nagy serpenyőbe, és szórja meg kristálycukorral a tetejét. Helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe néhány órára, amíg a sütőtök megpuhul és levet enged.

A lé megjelenése után tegyük alacsony lángra a serpenyőt, forraljuk fel, és főzzük 3-5 órán keresztül a legalacsonyabb lángon. Gyakran kell keverni.

Amikor a munkadarab eléri a kívánt állagot, egyszerűen helyezze forrón sterilizált üvegekbe nejlon fedők alá.

Akár hat hónapig lakásban tároljuk.

Ennek eredményeként, ha télen kinyitjuk az üveget, szinte lekvárszerű terméket kapunk – sűrű és aromás. Ezt a sütőtök lekvárt teával, palacsintával és palacsintával tálalom. Könnyű citrusos aromájú, enyhén savanykás sütőtök lekvár, narancs és citrom kellemes utóízt hagy maga után.