Ízletes konzerv uborka télre - a recept megmondja, hogyan kell háromszor tölteni az uborkát.

Hogyan tartósítsuk az uborkát háromszoros öntési módszerrel.

Kezdésként válasszon fiatal, kemény uborkát. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne veszítsék el fő varázsukat - ropogósságot. Vigyázzon rájuk, amint elhozza őket a piacról, vagy kiveszi őket a kertből. Gondosan mossa le őket.

A petrezselymet, a kaprot, a torma és a fekete ribizli leveleit egy tiszta háromliteres üvegbe helyezzük. Egy 3 literes üveghez: 10-15 g különféle fűszernövények, 10 g torma és 4 gerezd fokhagyma.

Ezután fordítsa meg az uborkát – töltse meg vele az üvegeket.

Fedjük le a tetejét érett kaporral és a receptben meghatározott egyéb fűszernövényekkel.

Öntsön forrásban lévő vizet az edénybe, fedje le forró, forralt fedéllel. 3 perc elteltével öntse a vizet a tálba, és töltse fel az edényt forrásban lévő vízzel. Lecsepegtetjük újra.

Végül pedig a fokhagymagerezdeket és a tormagyökeret dobd az uborkával együtt az üvegbe, öntsd fel mindent az ecetes forró páccal.

Az uborka pác elkészítése az első leeresztett víz felhasználásával történhet.Ehhez 1 liter vízhez 35 g cukrot, 90 g sót és forralás után 100-150 g asztali ecetet kell hozzáadni.

Tekerjük fel az üveget, és fordítsuk meg hűlni.

Így tudjuk megbízhatóan és egyszerűen konzerválni télre az uborkát. A ropogós, közepesen fűszeres, illatos uborka üvegei tökéletesen tárolódnak a szobában, és nem „robbannak fel”. Ezek a konzerv uborkák előnyt adnak más módon elkészített társaiknak. Télen, ha forró krumplival tálalod, sok bókot kapsz szeretteidtől. Jók savanyúságmártásban és húspörköltben.