Finom pácolt görögdinnye télre üvegekben

Könnyen elkészíthető receptet ajánlok háromliteres edényben pácolt görögdinnyéhez.

Hozzávalók:

görögdinnye - 1 db. (1 háromliteres üveghez);

víz - 3 liter (3 literes tégelyhez pác);

cukor - 1 pohár (200 g);

só - fél pohár (100 g);

ecet esszencia.

Hogyan pácoljuk a görögdinnyét üvegekbe télre

Miután úgy döntött, hogy elkészít egy ilyen készítményt, az első dolog, amit meg kell tennie, egy görögdinnye vásárlása. Ha nem túl érett rózsaszín példányt kaptál, az nem számít. Pácolásra pont megfelelő. Tehát mossuk meg a bogyókat, és vágjuk szép szeletekre. A kéregeket levágjuk, nincs rájuk szükség, mert túl sok helyet foglalnak el az üvegben.

Mossa le alaposan és sterilizáljuk három literes üvegek és fedők. Amíg az üvegeket sterilizáljuk, vízből, cukorból és sóból készítsük el a pácot. Sót és cukrot adjunk hozzá forrásban lévő vízhez, és forraljuk fel.

Az apróra vágott görögdinnyeszeleteket óvatosan egy üvegbe tesszük. Elég szorosan kell fektetni, de ne törje össze a görögdinnyét.

Töltsük fel a készítményeket forrásban lévő páclével, fedjük le vasfedéllel.

Helyezze az üveget egy nagy fazék forrásban lévő vízbe és sterilizáljuk 15 perc. Ügyeljen arra, hogy egy szalvétát helyezzen a serpenyő aljára, amelyre az üveget helyezi.Ez azért szükséges, hogy az üveg ne törjön el.

Az idő letelte után vegyük ki az üveget a vízfürdőből, adjunk hozzá 1 teáskanál ecetesszenciát, tekerjük fel, fordítsuk meg az üveget, és csavarjuk be meleg takaróba, amíg teljesen ki nem hűl. Minden! Gyors és ízletes!

Elkészült egy csodálatos előétel az újévi asztalra! Az e recept szerint konzerv pácolt görögdinnye édes-savanyú. Kívánt esetben csökkentheti a pácban lévő cukor mennyiségét és növelheti a só mennyiségét. Ekkor sósabb ízű lesz a görögdinnye.