Ízletes pácolt hagyma üvegben - hogyan lehet egyszerűen és egyszerűen bepácolni a téli hagymát.

Kategóriák: Pácolás

A kis hagyma általában nem alkalmas téli tárolásra, gyorsan kiszárad. De egy ilyen csúnya és kicsi hagymából kiváló házi készítésű készítmény készíthető télre - ropogós, fűszeres és nagyon ízletes ecetes hagyma.

Hozzávalók: csillagánizs, szegfű, vegyesfűszer, fahéj, őrölt pirospaprika, babérlevél, hagyma, só, ecet

10 liter pác töltelék arányai:

- víz - 4,5 liter;

- ecet (6%) - 5 liter;

- só - 600 gr.

Fűszerek a savanyításhoz:

- csillagánizs (csillagánizs) - 4 gramm;

- babérlevél - 10 gramm;

- fahéj - 5 gramm;

- piros paprika - 4 gramm;

- szegfűbors - 5 gramm;

- szegfűszeg - 5 gramm.

Hogyan savanyítsunk hagymát egy üvegben télre finoman.

Kis hagyma

Házi készítésű készítményeinkhez érdemesebb a kis méretű hagymát választani. A kiválasztott hagymákat meg kell szabadítani a héjától és a megmaradt gyökerektől. Van egy apró otthoni titok, hogyan lehet gyorsabban „vetkőzni” a hagymákat. A tisztítás megkezdése előtt a hagymánkat először forrásban lévő vízbe kell mártani 2-3 percre, majd gyorsan le kell önteni hideg vízzel.

Az így megpucolt hagymát pácolás előtt (a pác főzése közben) vizes-sós oldatba kell helyezni (víz - 10 liter, só 200-300 gramm).

Ha kész a pác, a hagymát üvegekbe tesszük, forró páccal megtöltjük, feltekerjük és kivesszük áztatásra és hideg tárolásra.

Ez a hagymás készítmény tökéletesen megőrződik az új szezonig, és eredeti és ízletes kiegészítője lesz mindenféle téli salátának.Ezen kívül az első és a második fogáshoz ecetes hagymát tálalok adalékként és ecetes előételként.

Ízletes pácolt hagyma üvegben - hogyan lehet egyszerűen és egyszerűen bepácolni a téli hagymát.

Hogyan savanyítsunk hagymát egy üvegben télre finoman.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések