Ízletes növényi sajt fizalisból - egészséges recept télre.
A Physalis sajt receptje meglehetősen egyszerű. Amellett, hogy a sajt finom, a gyógykapor és a kömény hozzáadásának köszönhetően hasznos is: enyhe hashajtó a gyomornak, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
Kezdjük a házi készítésű téli felkészülést az alapanyagok előkészítésével.
Kivesszük a mexikóinak is nevezett növényi physalis-t, kitisztítjuk a csészékből, amelyben minden bogyó elhelyezkedett, felöntjük forrásban lévő vízzel, és tiszta ruhával letöröljük. Ez jobban eltávolítja a csúszós bevonatot.
A fizalist darabokra vágjuk, megszórjuk cukorral, hagyjuk levet formálni, majd sűrűre főzzük.
A Physalis sajt további elkészítése a következőképpen történik.
A forró keverékhez adjuk a kaprot és a köményt, keverjük össze, hagyjuk kihűlni, vastag ruhára tesszük, sajtot formázunk, 2-3 napra prés alá tesszük.
A kész physalis sajtot köménymagba forgatjuk és hűvös helyre tesszük. A sajtból kifolyó levet frissen vagy főzve ihatjuk, 1 liter léhez adjunk fél teáskanál citromsavat, és tekerjük fel.
1 kg Physalis zöldséggyümölcshöz vegyünk 200 g cukrot, 1 evőkanál. kanál kapor és kömény.
A frissen elkészített sajt azonnal fogyasztható. A jövőbeni felhasználásra előkészített növényi sajtot hűvös helyen jól megőrzik, de legfeljebb 2-3 évig. Különféle főételekhez tálaljuk és szendvicseket készítünk hozzá. A Physalis sajt ideális táplálék diétázók és kisgyermekek számára.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
Vegyes (136)
- Szokatlan üres lapok (49)
- Zöldségek (20)
- Receptgyűjtemények (7)
- Növények (18)
- Ecet (3)
- Gyümölcsök (10)
- Bogyók (12)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
