Ízletes recept: paradicsomszeletek zselatinban télen - hogyan kell főzni a paradicsomot hagymával otthon.

Az ilyen házi készítésű készítményekhez a nem túlérett, hanem gömbölyű és meglehetősen nagy paradicsom a legalkalmasabb.

Hogyan kell főzni a paradicsomot zselatinban télen.

Tehát a paradicsomot meg kell mosni, és négy-hat részre kell vágni.

A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.

A paradicsomot és a hagymát fokozatosan, rétegenként váltogatva az előkészített üvegekbe tesszük.

Egy három literes üveghez két-három nagy hagymára lesz szüksége.

Ezután el kell készítenie a sóoldatot. Ehhez törje össze a cukrot, a fűszereket és a sót vízben, forralja körülbelül három-öt percig, majd hűtse le. A sóoldathoz szüksége lesz:

- négy liter víz;

- só - 100 gramm;

- cukor - 500 gramm;

- fűszerek - babérlevél, fahéj, szegfűbors, kapor és szegfűszeg, mindezt ízlés szerint adjuk hozzá;

A zselatint felöntjük meleg vízzel, és három-négy órán át duzzadni hagyjuk.

Zselatin oldathoz:

- meleg víz - 200 gramm;

- zselatin - 11 teáskanál.

A kihűlt sólevet összekeverjük a feloldott zselatinnal, ezzel a keverékkel az üvegekbe helyezett paradicsomra és hagymára öntjük.

Az előkészítés utolsó szakaszában sterilizálni kell a munkadarabot. Három literes üvegek: húsz-harminc perc.

Közvetlenül forgatás előtt öntsön egy teáskanál ecetet minden üvegbe.

A recept szerint elkészített pácolt hagymás paradicsom garantáltan tetszeni fog a vendégeknek. Ez a választék nagyon ínycsiklandóan néz ki az ünnepi asztalon, és nagyon finom. A télre otthon elkészített, kocsonyás paradicsomszeletek kiváló kiegészítők a főételekhez és a téli falatokhoz.