Szárított vörös berkenyebogyók - a berkenyebogyók otthoni szárításának technológiája.

Mi a bogyók otthoni szárításának technológiája? Nézzük meg részletesen.

A szárított vörösberkenye elkészítéséhez szükséges eszközök és hozzávalók:

• edények, beleértve az edényeket és tégelyeket (vagy ami a legjobban tetszik);
• sütő és tepsi;
• Szita;
• géz;
• fűtőberendezések (esetleg tűzhely);
• víz;
• Vörösberkenyefa;
• cukor 0,5 kg mennyiségben 1 kg berkenye.

A szárított piros berkenye bogyó elkészítése:

• az első fagy után gyűjtsük össze a berkenyebogyókat, elválasztva őket az ágaktól;
• öntsünk forrásban lévő vizet 4 percig;
• engedjük le a forrásban lévő vizet, és adjunk hozzá hideg vizet a berkenyéhez 12-15 órán keresztül, ezalatt többször cseréljük ki a vizet;
• száraz;
• megszórjuk cukorral (250 gramm 1 kg bogyókra), és 20 órán át állni hagyjuk;
• engedje le a levet egy külön tartályba;
• ismét megszórjuk cukorral (ismét 250 gramm 1 kg bogyókra), és 20 órán át állni hagyjuk;
• öntse újra a levet az elsőbe, keverje össze az előzővel, és a szokásos módon tekerje üvegekbe;
• készítsünk cukorszirupot 350 g arányban. víz 400 grammra. Szahara. Ez pedig 1 kg berkenye;
• öntse a szirupot a bogyókra, melegítse 85 ° C-ra, és hagyja 7 percig;
• hűtsük le a kapott keveréket;
• öntsük át a szirupot egy szitán;
• A bogyókat sütőpapíros tepsire helyezzük, majd 80°C-os sütőbe tesszük, és 20 percig állni hagyjuk. - 1 alkalommal, majd 25 perc múlva. 60-70 ° C hőmérsékleten - 2 alkalommal;
• Miután a berkenye kihűlt, szitára tesszük, gézzel letakarjuk, és tűzhely vagy más alkalmas fűtőberendezés felett 4-6 órán át 30°C-on állni hagyjuk.

Vörös berkenye - egyszerű és természetes gyógymód a vitaminhiányra, kész. A száraz bogyókat tiszta üvegekbe vagy dobozokba helyezzük tárolás céljából.

Mint látható, a szárított bogyók otthoni elkészítése egyszerű, bár meglehetősen problémás. Élvezze ezt a házi készítésű finomságot, és télen telítse szervezetét szárított vitaminokkal!