Nyár

Mielőtt rátérnénk a téli készítmény receptjének leírására, szeretném megjegyezni, hogy a lecho a klasszikus magyar konyha ételei közé tartozik, és idővel az egész világon elterjedt. Ma lecho bolgárul és moldávul is készül, de itt a klasszikus receptet adjuk: paprikával és paradicsommal.

Az olyan téli készítmény, mint a pácolt paprika, minden háziasszony fegyvertárában kell legyen, a lecsóval, a tök kaviárral, a fokhagymás padlizsánnal vagy a pácolt ropogós uborkával együtt. Végül is ezek az ízletes és egyszerű előkészületek a télre minden otthonban nagyon hasznosak lesznek a hideg és a fagy idején.

A magtalan szilvalekvárt sokan szeretik. A recept szerint elkészített szilvalekvár bármilyen szilvafajtából elkészíthető, de kifejezetten ízletes a „magyar” fajtából. Emlékeztetjük Önöket, hogy az aszalt szilvát ebből a fajtából készítik.

Eljött a paradicsomszezon, és egyszerűen kár nem készíteni házi paradicsomos ketchupot.Készíts ketchupot ennek az egyszerű receptnek megfelelően és télen eheted kenyérrel, vagy tészta tésztaként, süthetsz pizzát, vagy adhatod borscshoz...

Úgy gondolják, hogy a paradicsomlé otthoni elkészítése hosszú és munkaigényes folyamat. Így van ez, ha hagyományos módon, úgymond klasszikus recept szerint főzzük. Egy egyszerű receptet ajánlok: nagyon gyorsan elkészítheti a finom házi paradicsomlevet.

A pácolt karfiol nem csak ízletes, egyszerű és egészséges házi készítésű télre, hanem télen az ünnepi asztal csodálatos dísze és kiegészítője is, elkészítése pedig meglehetősen egyszerű és gyors. Ahhoz, hogy házi készítésű készítményeket készítsünk ehhez a recepthez egy literes üveghez, szükségünk lesz:

A Bens bácsi receptje szerinti cukkinisaláta nagyon könnyen elkészíthető. Itt nem kell semmit sütni. A legfontosabb dolog, ami némi időt vesz igénybe, a szükséges zöldségek előkészítése. Ennek az ízletes cukkinis salátának a téli elkészítéséhez szükségünk lesz:

Hogyan készítsünk lekvárt almából úgy, hogy a téli házi készítésű lekvárokat ízletes, aromás és gyönyörű lekvárral töltsük fel. Hogyan készítsünk almalekvárt úgy, hogy a szemnek és a gyomornak is kellemes legyen. Meghívjuk Önt, hogy próbáljon ki egy egyszerű és nagyon finom receptet. Ez persze nem 5 perces lekvár, de így is gyorsan és egyszerűen megfő, és az almát nem megfőzik, hanem szeletekre vágva tartósítják.

A téli bogyók leghasznosabb készítményei akkor érhetők el, ha vitaminok és egyéb hasznos anyagok elvesztése nélkül készíti el őket, pl. főzés nélkül. Ezért adunk egy receptet a hideg ribizli lekvárhoz. Hogyan készítsünk lekvárt főzés nélkül?

A ribizli zselé a családom kedvenc csemege. Hogyan készítsünk zselét télre, megőrizve ennek a csodálatos bogyónak az összes előnyös tulajdonságát és vitaminját?

Sok háziasszony szeretné tudni, hogyan kell otthon elkészíteni a sütőtök-kaviárt, hogy ízletes tökkaviárt kapjon télre, ahogyan azt a boltban árulják. Egy egyszerű és nagyon finom receptet ajánlunk. A kaviár elkészítéséhez fiatal vagy már teljesen érett cukkinit vehet. Igaz, a második esetben meg kell hámoznia a bőrt és a magokat.

A házi készítésű előkészületek javában zajlanak, és minden háziasszony számára hasznos lesz az a recept, hogyan készítsünk válogatott uborkát és paradicsomot vodkával télre. Tehát hogyan készítsünk ecetes uborkát és paradicsomot télre sterilizálás nélkül?

A paradicsom érik, és itt az ideje, hogy házilag készítsünk előkészületeket a télre. Javasoljuk a paradicsom befőzését télire a következő recept szerint: „Édes paradicsom sárgarépa tetejével”. A paradicsom nagyon-nagyon finom lesz. Eláruljuk a paradicsom savanyításának minden titkát és finomságát az „Édes, sárgarépa tetejű” recept szerint.

Ez egy nagyon egyszerű recept ecetes paradicsomhoz. Szinte mindenki szereti az e recept szerint elkészített paradicsomot télen. Ezért nevezzük: pácolt paradicsom - univerzális és egyszerű recept. És így, pácolt paradicsom elkészítése.

Ahhoz, hogy a télire elkészített paradicsomkonzerv nagy sikert aratjon, kicsi, sűrű, vastag héjú paradicsomot kell kiválasztani. Akkor lesz jó, ha a paradicsom szilva alakú lesz. De ez nem annyira szükséges az otthoni felkészüléshez.

Valószínűleg minden háziasszony cukkinit készít télre. Elkészítés - a fűszeres cukkini nyelv az egész családnak tetszeni fog. Az e recept szerint befőzött cukkini tökéletesen kiegészíti a második fogás ízét, és önálló harapnivalóként is tálalható, nem marad ki az ünnepi asztalról.

Ha a padlizsánt fokhagymával konzerválja ezen egyszerű recept szerint télen, az üveg kinyitásakor azt tapasztalja, hogy csodálatos módon gombává változott. Próbáljon meg varázslónővé válni, és a padlizsánból ecetes gombát készítsen.

A pácolt uborka télre történő előkészítése sterilizálás nélkül nem fog sok időt igénybe venni. Igaz, az uborka pácolásakor a sóoldatot és a vizet is fel kell forralnia, ezért nem nélkülözheti a szoba fűtését. De erre senki sem fog emlékezni, amikor egész télen finom és ropogós ecetes uborkával kényeztetheti majd családját.

Hogyan készítsünk hidegen finom enyhén sózott uborkát, hogy ne melegedjen fel konyhánk az amúgy is forró nyári napon. Ez egy egyszerű és gyors recept.

Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát ízletesre, gyorsan és hideg vízben. Végül is olyan meleg van nyáron, és nem akarom újra felkapcsolni a tűzhelyet.

Kiderült, hogy az enyhén sózott uborka hideg pácolása nagyon kellemes élmény.