Nyár

Egyesek szerint az enyhén sózott tök úgy néz ki, mint az uborka, mások szerint inkább a gombára hasonlítanak, de abban mindenki egyöntetűen egyetért, hogy nagyon finomak és bármilyen asztalt díszítenek. Télre készíthetsz enyhén sózott tököt, de készíts belőle többet, különben nem lesz belőle elég.

Az ilyen ismerős cukkini meglepetéseket hozhat. Valószínűleg nincs olyan ember a világon, aki ne próbálta volna legalább egyszer a squash-kaviárt. Sok háziasszony úgy főzi a cukkinit, mint az ananászt, és ez arra utal, hogy sok mindent nem tudunk a cukkiniről. Főleg arról, hogy cukkiniből lehet levet készíteni télire.

Nehéz előre megjósolni, milyen ízű lesz egy enyhén sózott görögdinnye. A rózsaszín hús íze gyakorlatilag nem különbözik a friss görögdinnye ízétől, és amikor eléri a fehér héját, hirtelen egy enyhén sózott uborka ízét érzi. És csak egy dolgot tudok biztosan – aki valaha is kipróbálta az enyhén sózott görögdinnyét, az soha nem felejti el ezt az ízt.

Az almalé bármilyen almafajtából elkészíthető, de téli előkészületekhez érdemesebb későn érő fajtákat venni. Bár sűrűbbek és több lesz a pép, de több vitamint is tartalmaznak.Az egyetlen feladat, hogy ezeket a vitaminokat megőrizzük, és ne veszítsük el őket a főzési folyamat során.

Az eperlevet néha nyáron készítik, de feleslegesnek tartják télire előkészíteni, a felesleges bogyókat lekvárokká és befőttökké feldolgozni. Azt kell mondanom, hogy ez hiábavaló. Hiszen a gyümölcslé ugyanannyi vitamint és jótékony mikroelemet tartalmaz, mint a friss eper, vagyis egészségesebb, mint a sok cukorral megtöltött és több órán át forralt lekvár.

Diétás táplálkozáshoz a körte alkalmasabb, mint az alma. Végül is, ha az alma serkenti az étvágyat, akkor a körte elfogyasztása után ez nem történik meg. Ráadásul a körte édesebb ízű, mint az alma, ugyanakkor sokkal kevesebb cukrot tartalmaz. Mindez oda vezet, hogy a körte és leve tökéletes bébiételekhez, diétázóknak vagy cukorbetegeknek.

Régen a paradicsomot csak a pácolás lehetett télire tartósítani. A pácolást jóval később találták fel, de ez nem akadályozta meg, hogy a paradicsomot különböző módon pácolják, hogy különböző ízű paradicsomot kapjanak. Régi recepteket fogunk használni, de figyelembe véve a modern életritmust, amikor minden perc értékes.

Az őszibaracklé ritkán okoz allergiát.Egy éves korig alkalmas első etetésre, a babák imádják. Ízletes, frissítő, ugyanakkor rengeteg hasznos mikroelemet tartalmaz. Az őszibarack szezonja rövid, a gyümölcs eltarthatósága pedig nagyon rövid. Annak érdekében, hogy mindezen hasznos anyagok ne vesszenek el, a gyümölcslevet tartósíthatja, és a legjobb készítmény az őszibaracklé télre.

Bár a cseresznye gazdag antioxidánsokban és számos betegségre hasznos, télire szinte soha nem szüretelik, és ez hiábavaló. A cseresznyelé enyhe ízű, frissíti és helyreállítja a szervezet télen kimerült vitaminkészletét.

Az áfonya olyan növényfajta, amelyről a népi gyógyítók és az orvosi fényesek egyetértettek a bogyók szinte varázslatos tulajdonságaiban. Ha viták merülnek fel, az csak az a kérdés, hogy az áfonya milyen formában egészségesebb

Úgy tűnik, hogy most nincs különösebb szükség a téli előkészületekre. Hiszen a szupermarketekben lehet vásárolni friss zöldséget és gyümölcsöt. De nem minden olyan rózsás. A szezonon kívül értékesített szezonális zöldségek többsége tele van nitrátokkal és gyomirtó szerekkel, ami minden előnyét megtagadja. Ugyanez vonatkozik a friss uborkára is. Az ilyen uborkából készült gyümölcslé kevés hasznot hoz, és ez a legjobb. Hogy mindig legyen friss uborkaléd, és ne félj a nitrátoktól, készítsd elő magad a télre.

A paradicsomlé a hagyományos paradicsomlétől kissé eltérően készül. De a paradicsomléhez hasonlóan borscsöntetként vagy főételek készítésére is használható. Mi a különbség a gyümölcslé és a gyümölcsital között? Először is - íz. A paradicsomlé savanykásabb, és ennek az íznek vannak rajongói, akik szívesebben készítik a gyümölcslevet, mint a gyümölcslevet.

A karfiol változatossá teheti a szokásos savanyúságot, ha már unod az uborkát és a paradicsomot. Az enyhén sózott karfiol íze kissé szokatlan, de meglehetősen kellemes. Vannak furcsaságok a karfiol főzésében, de semmi olyan nincs, amit ne tudnál kezelni.

A menta zselé egy ínyenc csemege. Nem tudsz belőle sokat enni, de a menta aromáját végtelenül belélegezheted. A menta zselé desszertek díszítésére és ízesítésére is használható, vagy italokhoz adható.

Ma már senkit sem lep meg görögdinnye lekvárral, bár nem sűrűn készítik el. Túl sokáig forraljuk a szirupot, és a végén kevés marad a görögdinnye ízéből. Egy másik dolog a görögdinnye zselé. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, másfél évig is eláll.

Nehéz túlbecsülni a padlizsán előnyeit, és lehetetlen megszámolni és felsorolni az összes olyan receptet, ahol a fő összetevő a padlizsán.Az enyhén sózott padlizsán kiváló előétel, amelyet nem nehéz elkészíteni, de ízét mindenki értékelni fogja.

A sárgarépát tökéletesen frissen tárolják, és ha pácolják, akkor valami specifikusra teszik. Nos, tegyük fel, hogy pörkölthöz vagy salátához sárgarépa kell, de nincs se időd, se kedved piszkos sárgarépával bütykölni a pincéből. Itt jön jól az enyhén sózott sárgarépa, többféleképpen elkészítve, különböző ételekhez.

Néha a kertészek olyan problémával szembesülnek, amikor a még tegnap zöldellt és gyümölcsökkel megrakott paradicsombokrok hirtelen kiszáradnak. A zöld paradicsom leesik, és ez szomorú látvány. De ez csak akkor szomorú, ha nem tud mit kezdeni a zöld paradicsommal.

A cseresznyének számos előnye van a hagyományos paradicsommal szemben. Jobb ízűek, és ez nem vitás, kicsik és könnyen fogyaszthatók, és megint csak kicsik, ami azt jelenti, hogy nagyon gyorsan elkészíthető belőlük egy snack - enyhén sózott paradicsom. Bemutatok több receptet enyhén sózott koktélparadicsomhoz, és te magad választhatod ki, hogy melyik recept tetszik a legjobban.

A borslevet elsősorban gyógyászati ​​célokra készítik télre.Nem ajánlott sokat inni belőle, de nem a gyógyászati ​​recepteket fogjuk figyelembe venni, hanem a paprikalé télire való elkészítésének és tartósításának módját. Sok fajta paprika létezik. Alapvetően édes és csípős paprikára oszlik. A gyümölcslé csípős, csípős paprikából is készül, ez az alapja mindenféle szósznak, adzsikának és fűszerezésnek.