Finom alma-sárgabarack lekvár

A recepthez készült lépésről lépésre készült fényképek segítenek abban, hogy ne hibázzon a téli előkészítés során. Azonnal szeretném elmondani, hogy ebből a receptből lekvárt lehet készíteni fagyasztott sárgabarackból.

Hogyan készítsünk alma-sárgabarack lekvárt

Először is készítsük elő a szükséges hozzávalókat. Sárgabarack, cukor és pár alma kell. Egy literes üveghez egy teli pólózacskó kajszibarack szükséges.

A sárgabarackot megmossuk, magját kidobjuk, több részre vágjuk és főzőedénybe, de lehetőleg ne zománcozott serpenyőbe tesszük. Az aljuk erősen ég. Ha kevés a gyümölcs, érdemes üstöt vagy lassú tűzhelyet használni.

Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot. Egy literes üveg apróra vágott sárgabarackhoz körülbelül egy vagy másfél pohár kell. A cukor mennyisége változhat, és függ az ízlésétől és attól, hogy mennyire édes. 🙂

Tedd a tűzhelyre és kezdd el főzni. Amikor a sárgabarack felforrt, adjunk hozzá két-három meghámozott és szeletelt almát.

Az alma kellemes illatot és különleges savanyú ízt ad. Alacsony lángon főzzük tovább.

Ebben az időben, amíg a lekvár készül sterilizáljuk tégelyek fedővel.

Amikor az alma teljesen megfőtt, vegye ki az edényt, és hagyja egy kicsit hűlni. Vegyünk egy turmixgépet, és turmixoljuk simára a gyümölcskeveréket.

Ezután tegye egy üvegbe, és zárja le. Ezt az almás-sárgabarack lekvárt nem kell megforgatni, hanem csavarva üvegekbe kell tenni. Jól tárolható, nem dagad, nem romlik.

A recept szerint az almás-sárgabarack lekvár puha és csíkok nélkül jön ki. Hosszú ideig tárolható. A palacsinta összehasonlíthatatlan.