Az almalekvár egy egyszerű és ízletes recept az alma jövőbeli felhasználásra való elkészítéséhez.
A házi almalekvár egy almából készült édes készítmény télre, amelyet otthon is nagyon könnyű elkészíteni. A természetes lekvár nagyon ízletes, gazdag és aromás.
A finom sűrű lekvár elkészítéséhez bármilyen fajta és cukor érett almára lesz szüksége. Az optimális arány 1:0,8.
Hozzávalók a főzéshez:
- alma, 3,5 kg. — tisztítás után 3 kg marad.
- cukor, 2,4 kg.
Hogyan kell főzni az almalekvárt.
A gyümölcsből eltávolítjuk a magot, tetszőleges darabokra vágjuk, egy tálba tesszük főni, felöntjük egy kis vízzel, és tűzre tesszük.
Amikor a massza megpuhul, lekapcsoljuk és szitán átdörzsöljük (nem hagyjuk teljesen kihűlni).
A pürét összekeverjük a cukorral, és visszatesszük a tűzre. Annak érdekében, hogy a keverék ne égjen le, folyamatosan keverni kell. Almalekvárt nem ajánlott túlfőzni, még akkor sem, ha folyósnak tűnik, mert... Ahogy lehűl, a termék besűrűsödik.
A forrásban lévő lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük, és szorosra húzzuk.
A munkadarabot sötét pincében vagy pincében kell tárolni. Az ízletes házi almalekvár egyszerűen zsemlével vagy friss kenyérrel fogyasztható, de akár pékárukba is beletölthetjük. A sűrű massza nem terjed és tökéletesen tartja a formáját.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
