Alma zselé - egyszerű recept az alma zselé otthoni elkészítéséhez.
Az alma zselé az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb téli almakészítmény. Az e recept szerint elkészített zselé mindenki számára vonzó lesz: gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Ez a gyümölcszselé nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is, hiszen nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely a szervezet normális működéséhez szükséges.
Alma zselé készítése.
Másfél kg. Az almát alaposan megmossuk és kis szeletekre vágjuk.
Távolítsa el a magot és a magokat.
Ezután adjunk hozzá fél liter vizet és 10 vagy 12 szegfűszeget az előkészített almához, tegyük tűzre és főzzük, amíg az alma megpuhul.
Ezután dörzsölje át az almát egy szitán, hogy megszabaduljon a csomóktól.
A kapott masszát kimérjük. Kb. 600 g pürét kell kapnia.
Tegye vissza a tűzre a tört almát, és adjon hozzá 400 g cukrot és a pépet fél citrom levével.
A zselét nagy lángon, állandó keverés mellett főzzük.
A készenlétet úgy határozzuk meg, hogy egy kis zselét csepegtetünk egy száraz tányérra. Ha a csepp gyorsan megkeményedik és nem terjed szét a tányéron, akkor a zselét le lehet venni a tűzről.
A kész házi zselét lehűtjük és tiszta, száraz üvegekbe tesszük.
Az üvegeket lezárjuk, és hideg helyre küldjük tárolásra. Az otthoni alma zselé szekrényben, pincében vagy hűtőszekrényben az alsó polcon tárolható.
Ezt a finom alma zselét önálló csemegeként fogyasztják, más bogyós gyümölcsök zseléhez adják, de különféle desszertek, édességek készítésére is használják dekorációként vagy töltelékként.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
