Almaszósz: alma fűszerezés receptje - hogyan készítsünk édes-savanyú szószt télre.
Ezzel az egyszerű recepttel nagyon könnyen elkészíthető a téli almaszósz. Először akkor tudtam meg egy ilyen csípős almafűszerről, amikor az egyik barátom hozott nekünk egy boltban vásárolt kis zacskót. Az egész családom kedvelte ezt az édes-savanyú fűszerezést érdekes íze miatt. Szakácskönyvek lapozgatása után pedig rátaláltam erre az egyszerű, házilag elkészíthető almaszósz receptre, amit szívesen megosztok veletek.
Főzéshez használt termékek:
- alma - 1 kg;
- fokhagyma - 300 gr;
- mustárpor - 1 evőkanál. hamis;
- növényi olaj - 100 g;
- só - 5 g.
Hogyan készítsünk otthon télre fokhagymás almaszószt.
És így, az almákat meg kell mosni, és a közepét ki kell vágni.
Ezután felaprítjuk és egy lábasba tesszük, kevés vizet öntünk bele, és puhára pároljuk.
A kapott gyümölcsmasszát még forrón átdörzsöljük egy szitán, és csak ezután hűtjük le.
A kihűlt ételízesítőhöz kevergetve hozzáadjuk az előzőleg megpucolt és húsdarálóval vagy fokhagymanyomóval felaprított fokhagymát.
Ezután adjunk hozzá mustárt, sót, növényi olajat, és keverjük újra alaposan a szószt simára.
Az elkészített almaszószt kis üvegekbe tesszük, és hidegen tároljuk.
Az általunk elkészített almafűszer alapján különféle ízletes, fűszeres, édes-savanyú szószokat készíthet húshoz, pizzához vagy pitékhez. Az almaszósz forró kenyérrel is nagyon finom.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
Szószok (59)
- Szárítás (141)
