Almakonzerv ribizli lében - eredeti házi almakészítmény, egészséges recept.
Az e recept szerint elkészített ribizlilében konzervált alma megtartja a legtöbb vitamint, a ribizlilé pedig, amely a készítményben tartósítószer, télen további C-vitaminnal látja el háztartását.
Hol kezdjük az alma befőzését? Így van, az alapanyag beszerzésből.
Így a meghámozott almát a közepével eltávolítva négy részre kell vágnunk.
A piros és fekete ribizli bogyóit (csak pirosat vagy csak feketét lehet) ki kell venni a fürtökből, az éretleneket és a sérülteket pedig ki kell dobni.
Ezután alaposan mossuk meg, és egy serpenyőben, kevés vízzel pároljuk a fedő alatt.
A forró párolt bogyókat szitán kell átdörzsölni, és az előkészített üvegeket félig megtölteni ezzel a lével.
Ezután tegye az almát az üvegekbe. Ügyeljen arra, hogy a negyedek teljesen elmerüljenek a lében. A lé szintje ne emelkedjen a nyakig 1-2 cm-nél magasabbra.
A megtöltött üvegeket forrásban lévő vízben kell pasztőrözni: 0,5 liter - 25 - 30 perc, 1 - 2 liter - 30 - 35 perc. Az üvegeket hermetikusan lezárjuk.
Télen, amikor kinyitjuk a házi készítésű tégelyeket, ízletes és egészséges finomságban részesülünk. Hiszen a ribizlilében befőtt érett alma önmagában is nagyon finom! De télen másodfogásokhoz, valamint zselékhez, zselékhez és befőttekhez is használhatjuk őket. Ez az eredeti recept.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Savanyúkáposzta (16)
- Ecetes cékla (6)
- Pácolt tál (23)
- Savanyúság (33)
- Ecetes paradicsom (33)
- Ecetes paprika (23)
Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
