Gránátalmalé készítése otthon télre

Ebből a célból jobb sűrített gyümölcslevet készíteni víz és cukor nélkül.

A gránátalmalé elkészítésekor a fő nehézség a lé préselése.

A turmixgép ilyen célokra használata nem a legjobb ötlet.

A turmixlapátok a szemeket a magokkal együtt levágják, így a levét pürészerű és ehetetlen masszává alakítják. A zúzott magvak elviselhetetlenül keserűek, és az így nyert levet lehetetlen felhasználni.

A gránátalma és a citrusfélék szokásos facsarója jól bevált. Könnyen használható, és gyakorlatilag nincs pazarlás.

Szűrjük át a levet több réteg gézen, és öntsük egy serpenyőbe. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel a levét. Amikor buborékok jelennek meg a lé felületén, csökkentse a hőt, és keverés közben pasztörizálja a levet legalább 5 percig. Lehetőleg ne hagyja felforrni a levét, ez elpusztítja a vitaminokat, bár a lé ízére nem sok hatással lesz.

Sterilizálja az üvegeket széles nyakkal és forró levet öntünk beléjük. Zárja le az üvegeket kupakkal, és csavarja be őket, amíg teljesen ki nem hűl.

Tegye a gránátalma levet tartalmazó palackokat hűvös, sötét helyre tárolás céljából.Az így nyert gránátalmalé eltarthatósága körülbelül 10 hónap.

A gránátalmalé tiszta formájában káros a fogzománcra, ezért használat előtt fel kell hígítani. Ahhoz, hogy ez egy kellemes, egészséges és frissítő ital legyen, a következő arányban hígítsa fel:

• 1 liter gyümölcslé;
• 0,5 liter víz;
• 250 gr. Szahara.

A gránátalmalevet feltekerhetjük más levekkel is, de jobb, ha az elkészített leveket közvetlenül felhasználás előtt összekeverjük.

A kompót mellett gránátalmából is finom ételeket készíthet lekvár, Grenadine szirup, sőt még házi mályvacukor.

Nézze meg a videót, hogyan lehet gyorsan levet préselni a gránátalmából gyümölcslé vagy szirup készítéséhez: